30 岁菜鸡程序员,回二线城市搞轻食餐厅创业,各位大佬进来坐,聊聊

[altboy]

三十岁的 90 后,是的,没错,90 后都三十岁了... 五年网管生涯,半年培训班,工资翻倍,抱得美人归,二线买房,目前坐标帝都,现在娃也两岁了..

这个节点,也有些许的迷茫了,继续技术这条路倒也不是不行,计算机专业,技术也一直没有扔掉,就是现在摸鱼摸的代码好久都没写了,也没有大项目背书,一直混的话也只能等 35 下岗退休了.

所以,考虑再三想回西安搞轻食餐厅,不知各位是否了解这个行业?能否给小弟一点建议或者谈谈对这个项目看法

关于轻食创业是这样考虑的:

1. 比起其他餐饮行业投入较低,试错成本也低

2. 看了各方面的数据分析,此行业基本属于超朝阳行业

3. 自己对餐饮也比较有兴趣吧,抖音早就被美食推荐全方位占据

4. 本人从今年三月开始减肥,三个月瘦二十多斤,就是轻食+跑步,结果 6 月份膝盖伤了,现在持续轻食+力量,效果还不错

5. 应该比较赚钱吧....哈哈

[fuxkcsdn]

楼主可以去看下附近是否有 小三小区，高端小区或者高端写字楼，除了这些地方，其他地方就别浪费钱了

说到做餐饮，以前在北京培训的时候有个同学在河南老家做餐饮的，来培训的时候发现住的地方有个早餐店在转让，考察了下觉得可以做，培训都不培训了，直接盘下来，一个月回来收拾东西的时候说是已经盈利了

[darmau]

这么说吧，这种轻食在一线城市都活不下去

西安就老老实实琢磨面食或烧烤

[darmau]

@css3 就是冷冷的三明治，里面用生菜叶凑数，肉要么是鸡胸要么是三文鱼罐头，一个 27

[ladychili]

轻食从来都是加班的时候点的外卖，从来没有堂食过。坐在店里吃沙拉感觉有点神经（？）
lz 可以先搞外卖，成本投入小一些。

[Ackvincent]

还不如找个写字楼旁边的店铺卖包子呢。

[qW7bo2FbzbC0]

@1wannaooooo #101 教育培训不是还行吗，K12

[Ehco1996]

我高中的时候就想开家面馆，现在魔都打工，越发的想等三十左右的时候回家开面馆了

[markmx]

坐标 西安 ，轻饮食就想要找自律性高的客户群体，除非你做的比冒菜，砂锅 好吃。。。

[1wannaooooo]

@hjahgdthab750 2015 年之后就不行了，房租，人力成本，线上教育冲击。而且教育行业是预付费制，就是家长会一次性缴纳长期学费，如果把收入按月算，一般都是亏的，只能拿明天的钱算今天的收入，后面如果转不出去，退的也许比之前赚的还要多。

[qW7bo2FbzbC0]

@1wannaooooo #129 周末同学和我说他自己(k12 讲师,不招生)一个月将近 2W，三四线城市。说的我动心了

[lzj307077687]

餐饮不容易啊

[Immortal]

之前有个朋友找我做类似的一个小程序 可以搜一下 自律其食
也不知道做的如何了 是不是和你想的差不多

[heyjei]

受众太小了，很多人连轻食是啥都不知道。做轻食的话，如果口才好，可以考虑一下健康管理，顺带卖卖蛋白棒。
xueshu#baidu#com/s?wd=%E8%82%A5%E8%83%96%20%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%AE%A1%E7%90%86&pn=0&tn=SE_baiduxueshu_c1gjeupa&ie=utf-8&sc_f_para=sc_tasktype%3D%7BfirstSimpleSearch%7D&sc_hit=1

[Chenamy2017]

轻食是啥，我一个西安人就爱吃面，苦于公司楼下面食餐馆味道和门面装修都不行啊

[519718366]

如果你回去开轻食的话，我感觉大概率是要加盟 xx 品牌吧
然后说到加盟，我就想提醒下，加盟是真的坑，公司会动不动就给你材料涨价
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去年我家加盟了如意菜饭，在沪宁线的一个小城市上
公司首先会给你一些经营指导和培训，然后设备什么的当然是要花钱买的，然后公司也会假模假样的根据你店的地段给你每个商品定个价。当时 18 年底的销冠口水鸡套餐一份 25，到了 19 年中左右，我回去一看，一份口水鸡都 30 了（一问，公司原材料进货价猛涨）然后销冠变成了 20 块的田园鸡丁...
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所以不管你开啥店，只要加盟，就要掂量掂量公司在进货价上先坑你一笔之后，您能怎么保持自己的经营状态

[wanguorui123]

餐饮特别难做，现在做大型餐饮感觉就是大浪淘沙，除非味道非常出众。
否则很多吃一两次就不来了。而且餐饮要想挣钱非常累，很多人坚持不下去。
做快餐和小本餐饮的话，就讲究物美价廉和人流集中的地方，要控制好人力成本。
感觉大型餐饮投资风险已经很高了，需谨慎！

[sockpuppet9527]

我个人是对轻食非常抵触的，
20 一份外卖都吃不饱了，还告诉我吃营养？

现在餐饮(外卖)个人看来：
1. 好吃又饱 = 贵
2. 不好吃能吃饱 = 好吃不能吃饱 = 一般
3. 套餐 = 内容固定且不一定适合自己口味，但是划算
4. 不好吃又不能吃饱 = 便宜

[eshezhao]

加微信聊聊

[faustina2018]

我是轻食的高频消费者。
放一张我的美团订单截图：

在青岛，消费水平偏高，轻食套餐的外卖单价基本维持在券后 12-15 元左右。
我维持午餐吃轻食的习惯两年多，吃倒了至少四家轻食外卖，
其中两家是连锁，在外卖排行榜上 top5 那种。
建议你了解一下外卖平台的分佣政策，据我了解在美团一单 15 元均价的订单，商家能拿到的纯收入应该是在 2 元以内甚至需要贴钱做。
如果你打算以外卖为主，那你要算好你所在的商圈每天可以消化多少订单，你能占多大比例，如果不打价格战，你每天能保证多少流水，能有多少纯利润。
如果你打算以线下销售为主外卖为辅，我可以很明确地说，非常非常难。
轻食看起来简单，但是也意味着门槛低，竞争激烈，利润空间非常小。
如果不是胸有成竹，真的不建议。非常不建议。

[peterjose]

@faustina2018 好良心的物价