做饭半年， 995 码农如何做到自备每日工作餐

[chenchunyu]

作为 995 的码农，做了半年多的饭，有一些想法给大家分享下

Blog 发布在少数派上（很惭愧，虽然有个人博客网站，但是实在懒得维护）
https://sspai.com/post/62184

[cco]

我是周末做饭- -！ 没那么多讲究，能吃的下去不死人就行。很多菜都是照着视频、菜谱做的，反正从来没有成功过，大约有三年做饭精力。烤箱买来考了几次红薯就吃灰了。

[marquina]

995 就算了，还不包餐…惨无人道

[CTUSoooNoNoNo]

提两个建议，油焖大虾要收汁不要收的太干，青椒肉丝里的肉顺着纹理切丝，肉渣会少很多，煸肉丝的时间不要过长，就不会那么干了。

[hhyvs111]

10106，公司包三餐，只有周末有空做饭

[RobertLyu]

我看 YouTube 的 曼食曼语 Amanda Taste 有出过便当教程。

阿女士不仅人美心善，而且还是高材生，做饭还超好吃。

我慕了。

[chenchunyu]

@CTUSoooNoNoNo 嗯嗯是的。油焖大虾那个我是直接把虾挑出来放盘子里的，所以就没留汁。

煸肉丝确实不能时间太长，我现在一般按照先加调料腌制，加淀粉抓匀，对比过不加淀粉，确实口感会嫩很多

[chenchunyu]

@cco 哈哈😄，我烤箱买来第一次也是烤红薯....感觉很🉑️啊

[wzzzx]

鲜味会放大盐味，所以可以整些味精？

[gzk329]

厉害 我都是吃的楼下全家罗森那种盒饭 能加热堂食的。。。刚吃一个月 已经腻了

[FallenTy]

每天做太麻烦，我的方式是买几个保鲜盒，一次做 2 到 3 天的菜，做完放冰箱。到公司热热就吃了。
当然这种方法，对蔬菜有一定要求，毕竟蔬菜放太久了就不行。

[lv2016]

我已经进化到了每天奶茶就面包了，感觉这种饮食方式摧毁了我对正常饮食的需求。比如就是出去吃个饭选择吃什么都要纠结好久，最后还是回来啃面包了。。。

[speculatorA]

第一反应就是：上班-吃饭-睡觉

[dnsdk]

工作日做饭的话只煮汤。。。 什么都往锅里扔就完事

[zhusngqz]

@CTUSoooNoNoNo 看来坑都踩的严严实实

[jjianwen68]

这吃饭干活睡觉，和机器人差不多。很多时候去食堂吃饭就感觉这和机器人去充电差不多

[6167]

我现在天天给女票做饭，做好了去公司吃食堂，请问我是不是被压榨了

[ashsaviour]

喜欢吃炒饭，经常自己做，但是总是把握不好油的用量，不是太多就是太少，请问大家有没有什么好办法

[sidkang]

给楼主点赞，我刚刚从上周一开始坚持工作日带自己做的便当吃，目前刚刚坚持了 8 天，继续加油

[windyCity]

@ashsaviour #17 买好一些的不粘锅，米饭放凉再炒

[MaverickLee]

@dnsdk 一锅乱炖还行，233333