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zhangxiao 我也是用TC作为家庭主路由和wifi，家里无线设备也不算少，手机3-4个， iPad 2个，笔记本2个，台式机和nas是有线。我还在tc下拖了一个airport express。用了应该超过一年了，从来没有发觉wifi不能用，需要重启的问题。当然你的问题不排除其他原因。而且我是2.4Ghz和5Ghz都在用。（第四代TC）
接下来，回答楼主的问题，如果你只作为nas，开一些共享协议，smb/nfs/(apple那个叫啥来着）/ssh/ftp 类似于这些的话，默认配置的cpu和mem是绝对够用。
如果，你要自己装载一些程序，开mysql，transmission，之类的，就等着cpu100%吧，毫无悬念。
换一条解决思路，自己装一台nas吧，老的台式机，废物利用，nas系统都是开源的，freenas、OpenMediaValue（我就在用这个）也是一个不错的方案。台式机配置再老也比硬件nas配置高。自己有空还能折腾做做bt下载，云备份（BitTorrent Sync）。
还有一种可能，楼主比较懒，年纪大了，不喜欢折腾，那就直接买硬件吧，synology，Qnap都不错。
我有一台Qnap的四盘位1U机架的机器，型号记不清了，丢在机房，4个硬盘raid5，开几个常用的共享协议，还有iscsi，很稳定，从不死机，能耗低（刚才忘说台式机做nas缺点就是体积大和能耗高）。