做饭苦手的入门菜记录——清蒸排骨

[manami]

之前周末都是在外面吃，出于对质量、卫生的考虑，于是开始学着做饭。

炊具买齐了却不知道做些什么，就到 b 站上去找菜式。但关注的一些美食 up 主做的菜式的过程、材料、调料都过于复杂，实在是学不来，刚开始只能煮点面什么的……

后来想起小时候爸妈经常做的清蒸排骨，做法好像很简单。于是第一次尝试最简单的做法，把排骨使用盐、花生油、酱油搅拌均匀就直接使用多功能小电饭锅放点水架上蒸架就开蒸，40 分钟-1 小时左右熟透后撒上葱花。味道很不错，有小时候的味道了。‘

跟爸妈说了自己做的排骨挺好吃的，他们说放点豆豉会更好吃一些，哈哈

在超市买了豆豉，真心推荐即食阳光豆豉！简直是魔法调料，放到蒸熟的排骨上増香不少

大家有没有简单好做的美味菜式呀，让我这做饭菜鸡学习学习 哈哈

[Cielsky]

鸡蛋羹🐶再炒点肉沫，当宵夜非常棒。
关键是超级好做

[loveuloveme]

看起来不错

[xuc]

晚上吃的炸排骨，也很简单

[Ptu2sha]

之前一个人住就喜欢炖排骨汤 简单方便 菜场里买的时候就切好 回来清水烧 放冬瓜或者胡萝卜 玉米
方便好吃
现在买了空气炸锅 自己做薯条 鸡腿（ jd 的生鲜）也方便

[manami]

@Ptu2sha 赞赞赞，下次我试试

[SD10]

看王刚

[manami]

@SD10 没那么多油王刚直呼外行！哈哈哈哈

[SD10]

@manami 哈哈哈宽油预警

[misaka19000]

楼主好贤惠！

[manami]

@misaka19000 （雾

[varrily]

推荐一个美食 up 主：马蹄厨房

[superrichman]

蒸排骨我是吧豆豉碾碎和排骨一起蒸入味

[chenyx9]

可以加粉丝，具体是粉丝泡软之后压在最下一块蒸

[hyyou2010]

有一门手艺基础核心：肉片炒青菜

[chihiro2014]

土豆炖牛肉

[testver]

宝贝儿，这个是阳江豆豉，不是阳光豆豉。

阳江是广东省的一个地级市，以出品豆豉和菜刀而闻名，阳江的姜豉也是非常好的，我家里常备，做肉菜放一点，无比美味。

[Rxianbei]

其实从时间成本来说，买菜洗菜洗锅洗碗真的非常耽误时间，你用这点时间接个私活做一做，足够你去吃个很好吃的自助餐。

[en20]

懒饭 /下厨房 每天有推荐，打开看哪个方便做就买哪个菜

[hallDrawnel]

我比较喜欢吃小炒，直接套公式就行：大火下肉炒到半熟倒出来，大火炒配料，然后倒入肉，下调料翻炒出锅。完事哈哈哈

[manami]

@testver 哈哈哈写错了