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mwVYYA6 其实从去年夏天就开始晚上在楼下卖冰凉粉了。住的这个位置附近就一个小区，旁边一个大学和一个小学，晚上小区外面有一条小夜市，经常有学生晚上在这条箱子里买吃的，有很多小摊子。去年夏天老婆想吃冰粉，叫我下去买，没有，然后自己在网上买了冰粉的粉，自己做。但是每次一做就是一锅吃不完浪费（密封袋子打开后不使用容易变质，原材料又不值钱）所以想到为啥不下面去摆个摊儿卖呢。
说干就干，当然单纯的冰粉估计吸引不了顾客，和旁边的奶茶店除了价格外没有竞争力。但是单价低了的话客流量本来也不一定高出摊儿都不划算了。于是专门额外采购了一些花生碎、酸奶、葡萄干、等等配料，1688 上找个奶茶原料点随便选点，成本也不高。接着就是其它耗材塑料碗和勺子之类的，和两个不锈钢保温桶，具体总成本多少我现在忘记了，只记得当时卖 6 块 1 碗，10 块 2 碗，出摊当天就回本了。一般都是早上定好闹钟起来烧水，然后睡个回笼觉，再起床洗漱后把烧开的水分装，其中一个加一个火龙果打碎的果汁染色。放到冰箱冷藏室里，出门上班。下班回来把冷藏好的转移到保温桶里。带着一个小桌子和一次性塑料碗勺就下去出摊儿了。灯都没买，就借着旁边摊子的光，一遍刷 B 站一遍随缘卖。出摊到 10 点钟或者买完收工。后来因为经常加班就没搞了。今年 3 月份的时候觉得两个桶放家里碍事儿，但是有没有到卖冰凉粉的时候，就开始想冰粉这玩意儿季节性太明显了，干脆改卖粥得了。这次因为之前冰凉粉的经验觉得可以投入大一点，就专门做了一个推车，和在推车上安装了养生粥之类的招牌、小电瓶灯、喇叭之类乱七八糟花了两千多块钱。平时拿铁链子锁在小区自行车棚里也不占地方了。
先去搞饭吃，等下再说。