大家家里用的砧板是什么材料的 买过好几个不是会发臭就是会掉木屑。。。

[xoxo419]

使用场景

• 南方
• 偶尔会剁肉馅
• 使用频率一周 3 次到 5 次左右

[liyang5945]

竹子，关键是做完饭要冲洗干净，挂起来保持干燥

[66beta]

竹子

天天用可能反而没味道

[Legman]

银杏木砧板，每次用完都会及时冲洗，然后用厨房纸巾擦一下，放在窗边，晾干。

[ns20]

桧木砧板，朝日合成板。

[chenyu8674]

朝日或吉川的合成板
不发霉不伤刀好打理
唯一问题是日式砧板普遍宽度 25cm 以内，上 30 的太贵

[SuperMari0]

某宝搜防霉菌砧板, 就那种白色的塑料质感的那种, 用完清洗后不用擦干,抖抖水直接放起来, 没发过霉

[ltyj2003]

聚丙烯塑料，因为可以放到洗碗机里洗。

[xiaocongcong]

竹子的，木头的那味道太恶心了。另外切水果使用的塑料的
塑料的不能剁，会有塑料渣混到肉里，碰到刀锋利的直接剁穿了

[libook]

木头和竹子的菜板通常需要护理，不护理就可能会干裂或发霉，如果一天三顿做一家人的饭可以考虑，做饭频率很低的话就显得麻烦又不实用了。

现在家里主要用的是塑料的，除此之外有个竹子的备用。
塑料的只要挑质量好的、不特意刮一般不会掉渣，即便掉一点点基本也只是原样肠道走一圈。

[zhucegeqiu]

PP ，几十块的随便买

[Innovatino]

橡胶的，好用的一匹，实在不行了刮掉一层还能用

[zjuster]

@SuperMari0

宜家同款那种不行，切菜切水果很好用的，但是剁肉回直接加“塑料”。要剁肉的砧板确实要求会更高。
剁肉馅这种太伤了，要不考虑一下用绞肉机做肉馅，然后砧板就不需要那么好的了。

[xoxo419]

@zjuster 目前我也是这样考虑的，还是直接绞肉机好点。

[l00t]

不锈钢的。