大家应急储备的蔬菜怎么买？

[trafly]

不知道大家应急储备的蔬菜怎么买，尤其是那些绿叶菜的替代产品， 是脱水蔬菜还是冻干蔬菜呢，前面用储备蔬菜在社区里查没有得到太好的直接答案。 然后对外面的一些社区的内容信任度不高，所以就跑到 V2EX 来问了，感谢。 如果方便的话，可否提供一些列表、或者采购地址的资源。

[skadi]

土豆,包菜,洋葱,还有豆类.

[illl]

买点绿豆

[ccming]

https://twitter.com/Cr2ssGFVV/status/1512296460955521026

[EvilDevilJin]

我本人蔬菜吃的很少，平时基本只注重碳蛋脂的摄入，每天都会吃复合维生素片。
如果只在乎生存和营养，只要摄入碳蛋脂就行了。

碳水：燕麦片，米，泡面，螺蛳粉，水饺汤圆等各种方便食品。
蛋白质：蛋白粉，鸡鸭鱼肉等。
脂肪：油，花生酱，花生米等。

[ksco]

作为应急食物，个人觉得「若饭」就挺合适的，常温存储存储，保质期一年。

[SenLief]

应急的土豆和马铃薯。

[cnkuner]

@ReturnAc 便宜的桑海金维，贵的金维他（ 29 种），多维元素片老实说我感觉没啥差别。

@Mac 乳糖不耐可以喝酸奶，我的存货中还有酸奶菌粉，可以自己做酸奶。

[7gugu]

可以去山姆或者麦德龙这种超市买那种切块的冷冻蔬菜，主要是质量有保证而且量大管饱，另外这东西国内没啥人买，一般都很容易买到。

[cnkuner]

@ksco 「若饭」那玩意，农村养过猪的都知道，叫精饲料。

[wangpao]

@li02 下一步就是上一个净水机了，至于种植蔬菜，可能蔬菜没长出来，坟头草都长出来了

[mwVYYA6]

蔬菜

常见蔬菜保质期

1 周，花菜、莴苣、莲藕、黄瓜、豆角、包菜

2 周，胡萝卜、金针菇、西红柿、大白菜、大葱

水果

常见水果保质期

1 周，葡萄、西瓜

2 周，苹果、橘子

特长：各种水果罐头，橘子、桃子……

去年搜集的，现在又有用了 XD
https://go123.live/the-shopping-guide-for-staying-at-home/

[marvinwilliam]

表示也是采购的山姆的冷冻蔬菜，就是玉米胡萝卜豌豆混合的那种，加热后和新鲜的吃起来没什么区别，关键保质期有两年，很方便上班族和隔离，叶子类的蔬菜我一般不考虑，放不久

[zhenzinian]

蔬菜可长期存放的选择不多，另外蔬菜主要提供的是维生素和纤维，这两种东西短期缺乏不会给人体有多大的伤害

蛋白质和优质脂肪的供应更重要

我更多屯的是鸡蛋、三文鱼、饺子、五花肉、青鱼、贝类

然后动物肝脏屯点，每周吃上两次就够了，当然维生素和微量元素片也可

[chenliang0571]

@SenLief 土豆和马铃薯🥔是同一种东西。

[kakukaiki]

公信力冰点的表现，现在官媒说什么已经不重要了，根本不信
在之后，只好 xx 指挥 xx 部署了

[evan6]

市面上有类似铁罐奶粉 1kg 包装的代餐粉产品，一罐保质期 1 年，可以抵 10-15 顿饭所需的能量营养。
刚看了一下上面有提到的就是「若饭」，也可以看看类似其他产品。

[babapapa]

别他妈动不动重新认识新中国，做的有的地方是不好。把你家里饿死了吗？做的好的地方你应该也不会出来夸。

[DiamondYuan]

@ksco

家里囤了两箱液体版的，准备等弹尽粮绝的时候吃。 一箱一个人可以吃 6 天

[zpxshl]

@babapapa 深圳防疫很多人夸了。
做得不好，如果是客观原因可以理解，深圳疫情期也有一些区域出现生活物资缺乏的问题。 官方负责人在新闻发布会承认问题，并给出解决方案。
上海呢？

[mingl0280]

这是真的人在美国……完全不需要屯。