大家应急储备的蔬菜怎么买？

[trafly]

不知道大家应急储备的蔬菜怎么买，尤其是那些绿叶菜的替代产品， 是脱水蔬菜还是冻干蔬菜呢，前面用储备蔬菜在社区里查没有得到太好的直接答案。 然后对外面的一些社区的内容信任度不高，所以就跑到 V2EX 来问了，感谢。 如果方便的话，可否提供一些列表、或者采购地址的资源。

[cnkuner]

目前我的存货：
米 15kg ，面粉 2 袋 10kg ，挂面 10 斤，亚麻籽油 14L ，醋泡蒜 4 坛（大概有 6 斤蒜）。
UHT 杀菌全脂牛奶 12L ，酱油 5 瓶，料酒 5 瓶，6 度老陈醋 20L 左右，盐 13 包，各种调料（花椒、孜然、桂平、大料等）一大塑料袋。
方便面一箱，干蘑菇、干木耳、干黄花菜大概有 10 斤，冰箱熟牛肉还有 20 斤（老家带回来的），鸡 2 只，生牛肉 3 斤，猪肉还有半斤，还有 4 袋 1kg 的速冻水饺、2 袋汤圆。
今年的茶叶 2 斤，椰汁 10 瓶（ 1L ），露露 4 桶。
连花清瘟 4 盒，复合维生素 6 瓶（ 80 粒装），维生素 C3 瓶，阿莫西林 4 盒（ 50 粒装），阿奇霉素 2 盒，头孢氨苄 4 盒，布洛芬 2 盒。

目前水果断顿了，卷纸没有了，正在用抽纸平替（抽纸还有 3 提），另外我不抽烟，但是冰箱里烟还有几条。

[cnkuner]

@cnkuner 更正
药品是头孢克肟，还有螺旋霉素 2 盒。

[otakustay]

买萝卜，弄个花盆装满土往里一丢，三个月还是能顶的

[Sivan2017]

@Mac 膳食纤维和乳糖不耐有什么反应么？

[ReturnAc]

@cnkuner 请问复合维生素买的什么牌子？

[wangpao]

如果你是会做饭的人，其实就简单一些了。

我大概是这么准备的（已经被隔离即将 10 天）

大量奶粉（代替牛奶或做酸奶），乳清蛋白粉（弥补蛋白摄入），复合维生素（补充维生素），大量综合坚果，全麦面粉（做面包，还能在缺少蔬菜的之后补充膳食纤维），大米，油，各种调料，意面+意面酱，腐竹（还是蛋白），大量速冻水饺，大量鸡排、鸡块、鸡米花半成品，大量鸡蛋，蔬菜考虑西兰花，西葫芦，土豆，胡萝卜，芹菜，菜心，这些相对好储存，营养也比较适合。

目前物资没有出现短缺，再扛一周应该没啥问题，唯一缺了的，竟然是瓶装水，本来准备了 4Lx6 的一箱，看样子会在第十天消耗完，现在准备开始烧水喝了。

如果有宠物，还要准备足够多的宠物粮，猫咪还要准备猫砂，狗狗准备尿垫（防止万一不能出去）。

其他的纸制品，准备一箱就够了。

@cnkuner 也是超级有经验的啊，哈哈哈哈，敬佩！

对了，最惨的是从来不做饭的人，家里连个锅都没有，只囤泡面，这种很难撑超过两周，发了菜也什么都做不了……

准备个健身环也会好很多，我每天还能保持消耗 600 千卡的运动量，状态好很多

[vocaloid]

我之前去网上买了一些自热军粮什么的，看它上面说明写的维生素什么的还挺全的，感觉应该还行吧

主要是看中他保质期长久，动不动就四五年，反正买了就往那一丢，不用怕一下子就过期坏掉

[xiaozecn]

前两年冰箱太小不够用。去年双 11 又买了个大冰柜。现在存了好多东西了。

[wtks1]

@Mac 所以才要配牛奶.....被封 22 天，靠着牛奶才不便秘，单吃蔬菜其实效果不大

[foreverstandbyu]

军用压缩干粮可好？

[MaverickLee]

@foreverstandbyu #30 也可以屯点，体积小能量密度高。我偶尔会泡热水里弄成糊糊当早餐吃，但压缩吃多了会腻，拉粑粑可能费力点

[hertzry]

@jasonner 老哥，现在长春怎么样了。

[wanacry]

长春围城 2.0 ？

[ccming]

买点豆子生豆芽，买点空心菜种子自己种空心菜

[ccming]

@wonderfulcxm 蒲公英有毒性，不建议

[ccming]

买个冷冻柜可以冻很多蔬菜，基本没有营养损失

[chole]

当然是黄豆。

[feitxue]

给你个参考.
https://mp.weixin.qq.com/s/gOGdBiVnUCVa8K-8gr1Upw

[li02]

@wangpao 你缺个 RO 净水机,说白了就是个水泵+4 组滤芯,淘宝买 DIY 的 400 多一套,耗材成本极低
品牌的品控能好点,耗材贵

无水蔬菜,立体栽培,阳台种植可以研究下

太阳能发电板,打井应该不用解锁

[enchilada2020]

@jasonner 老哥一定要挺住！！