东北大米选购指北

实在是看不下去了，来一波东北大米选购指北。因为没有发在推广里面，所以我不贴任何链接。

一句话总结：找各地 zf 自己开的天猫店是最靠谱的，5 元-10 元一斤的水平完全可以吃的非·常·好。不要太在意品牌，不一定要关注年轻人觉得好的平台，不要盲目迷信“五常大米”，“稻花香”这些噱头。

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首先纠正几个我在 v2 看到的误区。

不是“五常米”,“执行 xxxx 标准”就是好大米，反过来这也不是评价大米的标准。一个最简单的原因，东北三省那么多个城市，只要自有品牌有市场，就不可能遵循“五常大米”的标准。我也去看过所谓的核心产区，步行都能走到头的一块地，就算 20 块钱一斤卖给你，你信？
不是“稻花香”就好于“长粒香”，很多时候还要看土地，种植方式（例如是否有机）和种子是否匹配。稻花香有非常多的编号，也不是 2 号就最好吃，因为更多需要看土地和气候。同样的，稻花香 2 号离开五常也是大概率不好吃的。

以及一些经验分享。

我大概吃过几十个品牌的不同产区的东北大米，有超市，电商，某宝，范围也横跨了几块一斤到几十块一斤，我只能说品控是真的差，不要因为某品牌某个批次好 /不好就觉得品牌不好。因此我更推荐小包装（ 5 斤 /10 斤）甚至是 1 斤的米砖拼团（当然这个要加真空钱的），店铺太多，产区太多，不好就换，沉没成本低。以我个人的粗浅经验，那种真正“满屋飘香”，能只吃白饭不用菜的大米，fair price 大概是 10 元 /斤，超过这个价格我吃不出什么显著区别了。吃起来完全合格，有一定米香，松软可口的大米是 5 元 /斤左右，不能再低了。

很多 zf 机构会有自己的天猫 /淘宝店铺，这是我认为最靠谱的平台了，因为这个平台的好坏一定程度上和绩效挂钩，平台上的大米大多利润率低而且质量好。我买过几批，比线下去见他们送给我的米都好吃……而且价格也不高，粗略看了一下比 v2 上号称“五常大米”的米还要便宜很多，更重要的是售后一定有保证，我也问过一些店铺的客服，负责人的确是当地父母官。

农民朋友更多朴实，也有一些短视，他们鲜少会在我们关注的主流平台、媒体上做推广和营销。这几年开始被短视频平台倒逼着搞网红经济，于是学会了找 90 年代的知名港台明星带货（你懂），钱花了不少，效果也就那样。很多我吃起来觉得比较好的大米商家（农民自己注册的公司），在淘宝都有店铺，月售几十几百的样子。所以寻找这些商家也是一种玄学，我也不推荐这么做，因为售后这些都比较麻烦，这也是 v2 上很多卖自家大米的选手遇到的最大问题，我建议你们不如去在 zf 机构注册一下，然后随便拿个标志，也好卖得多。。。

欢迎大家讨论，也欢迎大家分享一下你们购买大米的时候遇到的问题，或者好的大米，或者你们认为公允的价格，等等。

FinlayX

2022-11-05 18:33:38 +08:00

关注一下，在买五常米上也踩过坑。早就听说过五常米“贡米”之名，但是没试过，家里常年一直吃的是长粒香或是老家产的米。
后来在“小菜园”（一个新徽菜饭馆）第一次吃到了米香浓郁，可白口吃的米饭，第一次切实具体地感受到“香喷喷”这个词作为米饭修饰词的内涵，有被感动到。询问之后店员说是五常大米配上好锅好水做出，遂兴起自家购入五常大米的想法。也不算打广告吧，因为这个“小菜园”的米似乎是品牌专供的，各个电商平台根本找不到同款，甚至主流购物平台同一个牌子的米一袋也没有，似乎该品牌完全不走线上销售渠道。我尝试使用“天眼查”去查询该米品牌对应的企业，最终定位到一个五常市某某屯的米厂，可企业信息提供的邮件和电话联系方式完全联系不上，估计该企业并不做零售业务吧。（附网友拍到的该餐馆用的米，我在网上找了很久也未找到同款，如果有老哥知道在哪能买到倒是可以 @我，感激不尽）
继续说踩坑，买过正规的 gb19266 的“五常米”，也买过 tb 个体商家五常发货的私家作坊米砖式“五常米”，跟在“小菜园”饭馆吃到的味道都差太多了，或许也可能有煮饭技术因素在，不过感觉到自己是折腾不到纯品五常米了，后来也看淡了，偶尔去上文的餐馆解解馋了。
等一波 OP 的“指北”下辑具体推荐，到时再尝试一下！（很多东西都是这样，尝试过好的，再去用差的就会难受了）