2023 年，来推荐你最喜爱的火锅料

[kldd529]

过年都是三天两头火锅，是时候屯点货，以下是我的购物车

火锅底料：好人家，名扬

火锅料：东来顺羊肉卷，响铃卷，定西宽粉

火锅蘸料：川崎火锅蘸料

爱吃火锅的 v 友继续补充…

[fridayttyx]

名扬

[myoula]

寿喜锅，🐶

[HugoChao]

番茄，牛肉汤，猪肚鸡汤，不辣的我都喜欢
川崎底料太经典了 从小吃到大

[Seanfuck]

大红袍

[Lin0936]

贵州豆豉火锅

[zhoudaiyu]

面筋球！ yyds

[invalid]

名扬最好吃
踩雷：饭巢，贵，辣味盖住一切

[ration]

南方人一般就是牛肉火锅，椰子鸡，鸡汤或清汤之类的做锅底。肉一般买现成的，比较少吃各种卷。比如盒马，八合里，一些肉店，市场都可以按斤买到不错的肉

[xinh]

广东火锅在家基本上没用火锅底料，都是清汤，清水加几片姜解决，有功夫的话煮点鸡骨汤，或者是两三个青椰子鸡火锅。
想吃贵州酸汤不知道有推荐的底料没？

[gyorou]

川崎火锅料，我从小吃到住在这儿。

[icyalala]

我用底料主要是清汤，或者也用来煮面
清汤和番茄就是海底捞。尤其是番茄味的，我试过很多牌子，还是海底捞味道最好。
冬阴功风味就是川娃子、加点滋味。那些不加椰浆的冬阴功汤料都不太行。

[Felldeadbird]

我只买海底捞的番茄和杂菇。 麻辣的我觉得随便一家都差不多的。

冬阴功我是自制的。冬阴功最麻烦在于香茅、南姜要提前网上买好。

[MonkeyD1]

[]( https://imgloc.com/i/CdR5y)

[mowen1992]

内蒙答案：
1. 火锅底料：小肥羊清汤，或者干脆 葱姜切一切再放点盐
2. 火锅蘸料：天津九环
3. 火锅料：家乡的羊肉卷自己切片，宽粉，丸子，绿叶菜

[git00ll]

王致和 50%芝麻酱 50%花生酱 的混合酱

[qingshui33]

楼主这个背景是怎么设置的

[socary]

@qingshui33 网站默认的

[arthas2234]

清汤，现切牛肉
在惠州和深圳交界附近有个屠宰场，开车去买当天的宰杀的牛肉便宜又好吃，部位选吊龙和匙仁最好
蘸料就是潮汕沙茶酱，或者酱油+蒜蓉+辣椒

[cpsony]

桥头 + 1
海带苗 热烈推荐

[hsuvee]

蜀九香加一
有比这个更好吃的请不吝推荐