2023 年，来推荐你最喜爱的火锅料

[kldd529]

过年都是三天两头火锅，是时候屯点货，以下是我的购物车

火锅底料：好人家，名扬

火锅料：东来顺羊肉卷，响铃卷，定西宽粉

火锅蘸料：川崎火锅蘸料

爱吃火锅的 v 友继续补充…

[MrCsharp]

打边炉的表示从不买底料

[yuhangch]

麻酱韭花酱自己拌一拌

[zhang2e]

只吃涮羊肉，清汤锅底（清水、姜葱切片）
羊肉，内蒙买的，或者月盛斋（应该只有北京有卖）
蘸料也很重要，推荐呷哺呷哺（能网购）
其他的油豆皮、香菜、酸菜什么的看自己喜好一起涮

[cppc]

名扬藤椒

[Anyw]

名扬牛油特辣 YYDS

[BeyondJG]

歪个楼，在家吃火锅，满屋子火锅味咋弄，碍于这个原因，媳妇儿一直不让在家吃

[xuqiccr]

@BeyondJG #66 我也是因为这个买了火锅底料也一直没吃。。。

[qingshui33]

@socary 好的吧

[jun771480011]

牛羊肉一定是菜市场鲜肉，个人喜爱口味就是：腱子肉->里脊；基本上杜绝了冷冻羊肉卷。
蔬菜看个人爱好
蘸料：
油碟：川派，香油为主+蒜末+白芝麻+生抽+蚝油+辣椒油+一捏捏藤椒油+葱花香菜
麻酱：28 酱温水自己澥+韭菜花调口+盐+白沙糖或者棉糖+一捏捏辣椒油
底料：基本都还好，麻辣口的基本自己在锅里炒一下后再放锅里煮
丸子：杜绝超市的散装。

[zhifSu]

我一般就是超市散装丸子，牛羊肉卷，白菜，毛肚这个必须要有！
对了丸子特别喜欢福袋，里面有鱼籽，嚼起来咯吱咯吱，还有一种好像是年糕，里面要有蛋黄馅的那种，一般超市里买不到这两样。
底料要求不高，牛油、红油、辣。

[raydied]

彩霞

[COOOOOOde]

我喜欢好人家的牛肉, 一包四坨. 一次一坨. 主要是没什么渣, 还比较香.

[COOOOOOde]

@COOOOOOde #72 牛油的火锅底料, 不是牛肉...

[Dcynsd]

桥头

[sickoo]

已经爱上牛锅，如果没有特别想吃辣，或者家里人不是嗜辣的，买点牛肉丸、牛筋丸加点香菜，也算是一锅不错的汤底，涮涮牛肉，自在。
火锅底料吃过几次，难免吃完后舌头厚好多，慢慢清淡起来

[luzonglinnnn]

安井潮汕风味牛肉丸

[AnyErase]

秋霞！秋霞！配料干净简单而且好吃！