请教：关于 PHP -fpm 进程疑似陷入 stuck 的排查

兄弟的公司所 to B 业务
后端大概就是 pg + nignx + php-fpm
偶然会遇到这么个问题很好奇，所以来请教 v 站的大佬们，希望各位大佬不吝赐教！

fpm 配置

贴上编译信息 + 运行配置, php.ini是默认配置就不贴了

# 版本
PHP 7.4.20 (cli) (built: Nov 29 2021 15:48:06) ( NTS )
Copyright (c) The PHP Group
Zend Engine v3.4.0, Copyright (c) Zend Technologies

# 编译信息
./configure  --prefix=/usr/local/php7 --exec-prefix=/usr/local/php7 --bindir=/usr/local/php7/bin --sbindir=/usr/local/php7/sbin --includedir=/usr/local/php7/include --libdir=/usr/local/php7/lib/php --mandir=/usr/local/php7/php/man --with-mhash --with-openssl --with-mysqli=shared,mysqlnd --with-pdo-mysql=shared,mysqlnd --enable-gd --with-iconv --with-zlib --with-zip --enable-inline-optimization --disable-debug --disable-rpath --enable-shared --enable-xml --enable-bcmath --enable-shmop --enable-sysvsem --enable-mbregex --enable-mbstring --enable-ftp --enable-pcntl --enable-sockets --with-xmlrpc --enable-soap --without-pear --with-gettext --enable-session --with-curl --with-jpeg --with-freetype --enable-opcache --enable-fpm --with-fpm-user=nginx --with-fpm-group=nginx --without-gdbm --disable-fileinfo PKG_CONFIG_PATH=/usr/local/lib/pkgconfig/

# 配置
  [www]
user = nginx
group = nginx
listen = 127.0.0.1:9000
pm = dynamic
pm.max_children = 12
pm.start_servers = 2
pm.min_spare_servers = 1
pm.max_spare_servers = 3
pm.max_requests = 300

现象

这个部分目前我没法定位到问题，目前没有办法复现，使用一段时间后有概率出现，重启fpm可解决
贴一个案例的现象，因为无法复现，无法贴上排查的屏显
服务器 10C16G, 主频 3.7GHz
1. 用户反映每次刷新页面等待的时间是往常的2 倍以上。(证实描述不虚)。
2. disk、pg、redis、nginx都挺正常，因为每次都是重启fpm能解决，应该排除了。
3. 内存：free -h显示 avaliable 还有1/3以上。
4. CPU：top显示平均负载在8-10之间，cpu 占用高的都是fpm进程。

重点就是 cpu 平均负载满了，感觉像是某个进程陷入了死锁，一直在占用 cpu 时间，现在想了解的是：

出现这种情况应该结合什么技能排查(能有具体案例就最好了)？
是否需要后端代码层面植入什么print stack机制？

最后感谢各位路过，赐教的 V 站大佬们！