Empanada

释义 Definition

Empanada：一种常见于西班牙语国家与拉丁美洲的包馅烤/炸馅饼，通常用面皮包裹肉类、奶酪、蔬菜或甜馅后烘烤或油炸。（不同地区做法与馅料差异很大。）

发音 Pronunciation

/ˌɛmpəˈnɑːdə/

例句 Examples

I ordered a beef empanada.
我点了一个牛肉馅饼（empanada）。

Filled with spiced vegetables and cheese, the empanadas were baked until the crust turned golden and crisp.
这些馅饼（empanada）里包着香料调味的蔬菜和奶酪，烤到外皮金黄酥脆。

词源 Etymology

Empanada 源自西班牙语 empanar（“用面包/面团包裹”），而 empanar 与 pan（“面包”）同源；整体意思就是“把馅料包进面皮里”的食物。该词随西班牙语与拉美饮食文化传播进入英语。

相关词 Related Words

• Pastry
• Dumpling
• Turnover
• Pasty
• Filling
• Crust
• Savory
• Baked

文学作品中的出现 Literary Works

• Like Water for Chocolate（《恰似水之于巧克力》）—作品充满墨西哥饮食文化语境，常见到对传统食物（包括各类包馅点心）的提及，英语读者在相关饮食描写中会遇到 empanada 一词。