Hotdish

定义 Definition

（美式英语，尤指美国上中西部/明尼苏达州等地）一锅式热菜/焗烤杂烩：把肉类、蔬菜、淀粉类主食（如土豆、面条、米饭）和酱汁混合后烘烤或炖煮成的一道家常主菜，常用于聚会、教会聚餐（potluck）等场合。常见写法也有 hot dish。

发音 Pronunciation

/ˈhɑtˌdɪʃ/

例句 Examples

We’re having hotdish for dinner tonight.
我们今晚晚餐吃一份热菜焗烤杂烩（hotdish）。

At the potluck, her tuna hotdish—topped with crunchy potato chips—disappeared in minutes.
在聚餐分享（potluck）上，她做的金枪鱼热菜焗烤杂烩，上面铺了脆脆的薯片，几分钟就被吃光了。

词源 Etymology

hotdish 是美式口语合成词，由 hot（热的）+ dish（菜肴）组成。它在美国上中西部地区被广泛使用，语义上接近 casserole（焗烤/砂锅类一锅菜），但 hotdish 更带有明显的地域文化色彩（家常、分量足、方便分享）。

相关词 Related Words

• Casserole
• Potluck
• Comfort Food
• Casserole Dish
• One-Pot
• Bake
• Leftovers

文学与作品 Literary Works

• Lake Wobegon Days（Garrison Keillor）——作品描写明尼苏达小镇生活与饮食文化语境中常可见此类地区用语。
• How to Talk Minnesotan（Howard Mohr）——以幽默方式呈现明尼苏达语言与文化，常涉及“hotdish”等地域词汇。
• A Prairie Home Companion（Garrison Keillor，广播节目文字与选集）——围绕上中西部日常生活的叙事中常出现相关饮食文化表达。