酰基转移酶：一类酶，催化酰基（acyl group）从一个分子转移到另一个分子（常见于脂质合成与代谢、蛋白质修饰等生物化学过程）。该词在不同具体酶名中也常作为后缀出现（如 acetyltransferase 等）。
/ˌæsɪlˈtrænsfəˌreɪs/
Acyltransferase helps build fats in cells.
酰基转移酶帮助细胞合成脂肪。
In lipid metabolism, specific acyltransferases regulate which fatty acids are incorporated into membranes, affecting membrane fluidity and cell signaling.
在脂质代谢中，特定的酰基转移酶会调控哪些脂肪酸被并入细胞膜，从而影响膜的流动性与细胞信号传导。
acyl- 来自“acid（酸）”相关的化学构词（表示由羧酸衍生的“酰基”），加上化学后缀 -yl 形成 acyl；transferase 由 transfer（转移）+ -ase（常见酶类后缀）构成，整体字面意思就是“进行酰基转移的酶”。
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