fondant(名词):一种可塑的糖霜/糖膏,常用于蛋糕外层包裹与造型装饰;也可指软糖型糖果(口感柔软、入口易化)。
/ˈfɒndənt/(英); /ˈfɑːndənt/(美)
She covered the cake with white fondant.
她用白色翻糖把蛋糕包了起来。
Although the sponge was light, the fondant decoration made the wedding cake look elegant and polished.
虽然海绵蛋糕体很松软,但翻糖装饰让婚礼蛋糕看起来精致而专业。
源自法语 fondant,原意为“会融化的、入口即化的”,来自动词 fondre(融化)。因此它既可指“口感易化的糖果”,也常指用于蛋糕装饰、质地细腻可延展的糖膏。