Fromage

释义 Definition

（法语借词）“奶酪/芝士”。在英文里多用于强调法式语境、菜单用语或带一点幽默/装腔的效果。另有少见用法指“奶酪类食品”（总称）。

发音 Pronunciation

/frəˈmɑːʒ/ , /froʊˈmɑːʒ/

例句 Examples

I’ll have the baguette and some fromage, please.
我想要一根法棍和一些奶酪，谢谢。

Although the recipe calls it “fromage,” it’s basically a mild cheese meant to melt smoothly over the dish.
尽管食谱里写的是“fromage”，其实就是一种温和的奶酪，用来在菜上融化得更顺滑。

词源 Etymology

该词直接来自法语 fromage（奶酪）。法语 fromage 源自俗拉丁语 formaticum，原意与“放入模具（form）成型的东西”有关，指用模具压制成形的奶酪。

相关词 Related Words

• Cheese
• Dairy
• Brie
• Camembert
• Gouda
• Baguette
• Charcuterie
• Cuisine

文学与作品 Literary Works

• Physiologie du goût（布里亚-萨瓦兰）：经典美食随笔中多次谈到 fromage（奶酪文化与风味）。
• Le Grand Larousse gastronomique（《拉鲁斯美食百科》）：作为条目词与配餐讨论中常出现 fromage。
• Mastering the Art of French Cooking（朱莉娅·柴尔德）：英文写作中常直接使用 fromage 来保持法式菜谱语境。