gastronomy /ˌɡæˈstrɒnəmi/
名词（n.）— 美食学；烹饪艺术；讲究的饮食
指对精致饮食和烹饪艺术的研究与实践，包括食物的选材、烹调方法、搭配以及饮食文化等方面的学问。
/ˌɡæˈstrɒnəmi/（英式） /ˌɡæˈstrɑːnəmi/（美式）
France is world-famous for its gastronomy.
法国以其美食学闻名于世。
The festival celebrates local gastronomy by bringing together talented chefs who transform simple ingredients into extraordinary dishes.
这个节日汇集了才华横溢的厨师，他们将简单的食材变成非凡的佳肴，以此来颂扬当地的饮食文化。
该词源自希腊语 gastronomia，由 gaster（胃、腹部）和 nomos（法则、规律）组合而成，字面意思是"关于胃的法则"。此词经由法语 gastronomie 传入英语，最早在19世纪初开始广泛使用。法国诗人 Joseph Berchoux 于1801年发表了一首名为 La Gastronomie 的诗歌，推动了这个词在欧洲的流行。
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