“Gazpacho” 指“西班牙冷汤”，传统上起源于安达卢西亚（Andalucía），常用番茄、黄瓜、甜椒、洋葱、橄榄油、醋和面包打碎调制，冷藏后食用，清爽开胃。（也有其他变体口味。）
/ɡæsˈpɑːtʃoʊ/
I ordered a bowl of gazpacho to cool down.
我点了一碗西班牙冷汤来解暑。
Although gazpacho is often served as a starter, this version with extra vegetables and bread can be filling enough for lunch.
虽然西班牙冷汤常作为开胃菜，但这种加了更多蔬菜和面包的做法，饱腹感强到足以当午餐。
该词经由西班牙语 gazpacho 进入英语，通常被认为与西班牙南部的饮食文化有关。其更早的来源有不同说法：常见观点认为它可能与摩尔人时期伊比利亚半岛的语言接触有关（例如与阿拉伯语词汇的影响相关），但具体词源路径并非完全一致定论。
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