Maki

Definition / 释义

maki（名词）：指日式寿司中的卷寿司，通常用海苔包裹米饭与馅料（如鱼、黄瓜、牛油果等）后卷起再切片；也常泛指各类 maki rolls。

Pronunciation / 发音

/ˈmɑːki/

Examples / 例句

I ordered salmon maki for lunch.
我午餐点了三文鱼卷寿司。

At the party, she made vegetarian maki rolls with avocado, cucumber, and sesame, then served them with soy sauce and pickled ginger.
聚会上，她做了素食卷寿司，里面有牛油果、黄瓜和芝麻，随后配酱油与腌姜一起端上桌。

Etymology / 词源

maki来自日语 巻き／まき，意思是“卷起来的东西、卷”；与日语动词 巻く（maku）“卷、缠绕”有关。英语中多用于指寿司中的“卷寿司”（如 hosomaki 细卷、futomaki 粗卷等）。

Related Words / 相关词

• Sushi
• Nigiri
• Sashimi
• Temaki
• NorI
• Wasabi
• Soy

Literary Works / 文学与作品例证

• Sushi: Taste and Technique（Kimiko Barber）：作为寿司制作分类的一部分，常讨论 maki 的卷法与配料组合。
• Japanese Cooking: A Simple Art（Shizuo Tsuji）：介绍日本料理体系时，通常会涵盖卷寿司（maki）等基础形式。
• The Sushi Economy: Globalization and the Making of a Modern Delicacy（Sasha Issenberg）：在谈论寿司的全球传播时，会涉及 maki 等常见寿司类型。