panna cotta（名词）：意式甜点，直译为“煮过的奶油”，通常用加糖的奶油与明胶凝固成型，冷藏后食用，常搭配水果、浆果酱或焦糖酱。（也常被视作一种“奶冻/奶油布丁”类甜品。）
/ˌpɑːnə ˈkɒtə/ （英式常见）
/ˌpɑːnə ˈkoʊtə/ （美式常见）
I ordered panna cotta for dessert.
我点了意式奶冻当甜点。
Silky panna cotta, topped with berry coulis, is a classic Italian finish to a rich meal.
丝滑的意式奶冻配上莓果酱，是丰盛餐后经典的意大利式收尾。
来自意大利语 panna cotta，其中 panna 意为“奶油/稀奶油”，cotta 意为“煮熟的/烹煮过的”（源自 cuocere “烹煮”）。该甜点常被认为起源于意大利北部皮埃蒙特（Piedmont）一带，后在英语世界中作为外来语直接借用。
“panna cotta”更常见于当代饮食写作、菜谱与旅行随笔（例如餐厅评论、意大利美食主题书籍）中；在传统经典文学里作为词汇出现相对少见。常见出现语境包括：描写意大利餐馆菜单、旅途中点餐场景、或以甜点作为生活细节与氛围营造的段落。
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