scalded（形容词/过去式或过去分词）：被滚烫的液体或蒸汽烫伤的；（食物）被用沸水短暂烫过的。也可引申为“像被烫到一样迅速、惊慌地”（较文学化/口语化）。
/ˈskɔːldɪd/
She scalded her hand with hot tea.
她被热茶烫到了手。
He scalded the tomatoes, peeled off the skins, and simmered them into a sauce.
他把番茄用沸水烫一下去皮，然后慢炖做成酱汁。
来自中古英语 scalden，与古法语/拉丁语来源的词根有关，核心含义是“用热水或蒸汽烫”。现代英语中 scald 既指“烫伤”，也指烹饪里“用沸水快速处理（如烫去皮、烫奶）”，scalded 则是其过去式/过去分词形式，也常作形容词使用。
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