“wholewheat”指全麦(的):用完整小麦籽粒(包含麸皮、胚芽和胚乳)磨成的面粉或由其制成的食品(如全麦面包、全麦意面)。相对而言,“white flour/white bread”通常去除了麸皮和胚芽。
/ˈhoʊlˌwiːt/
I bought wholewheat bread for breakfast.
我买了全麦面包当早餐。
Switching to wholewheat pasta can increase your daily fiber intake, especially when paired with vegetables and beans.
把意面换成全麦意面可以提高每天的膳食纤维摄入量,尤其是搭配蔬菜和豆类时。
“wholewheat”由“whole(完整的)+ wheat(小麦)”构成,字面意思就是“完整的小麦”。它强调加工时保留谷粒的全部组成部分,因此常用于食品标签与营养语境中。