这是一个创建于 305 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
如题，最近开始喜欢喝茶了，但是只知道基本的绿茶红茶分类，对于如何泡，泡多久，茶的品鉴等等都不很懂，网上查来的又是参差不齐。
所以想问下大家，如何入门茶知识，有什么 app 、网站、书籍或者群组推荐吗？
谢谢大家🙏
第 1 条附言 · 304 天前
举个例子：过年时候喝到一款茶，感觉很不错，名叫「碎银子」。但我在网上搜索发现这个茶争议很大，有说是科技与狠活，有说「宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶」。我到底该怎么分辨呢？
 |
1
country 305 天前
|
 |
2
icyalala 305 天前  2
制茶学，中国农业出版社，搜 PDF 或者买本实体书看看。
这样首先能了解茶叶分类、制作过程，这样有一个相对权威的基础知识，接下来再分辨各种资料的优劣就比较容易了。 |
 |
3
chempotato 304 天前
在杭州的话，可以去中国茶叶博物馆
|
 |
4
zeonluang 304 天前
考个评茶师，1000 块钱。
ps: 除了绿茶之外的茶叶品类，水分都很大，尤其是白茶黑茶，不要喝为好，一些黑心茶商会加药来伪造年份长的特征。 |
|
5
icyalala 304 天前
茶叶就是一种农产品，制作工艺就那么几大类，没什么神秘的。细分下来每种茶都有国标，这些制茶学里面都有。
具体普洱茶，现在的普洱熟茶是属于黑茶加工工艺，就是把茶叶杀青后渥堆发酵，堆在地上洒水沤肥一样的工艺，这个都是有具体步骤和国标的，你愿意找也能找到每一步的视频。再具体到所谓碎银子，加工工艺不透明，也没有视频，也没有国标，这种东西就不要碰了。 新手要对茶有个祛魅的过程，从制作工艺入手，不要被故事迷惑了。 |
 |
6
raincaptain 299 天前
@chempotato 靠，科普了，茶叶博物馆，在杭州
|
Select Language