突然想开个食品加工厂，自己创业搞搞，但是一头雾水，只是突然冒出来的想法，大家有实际操作过么？

[huyangq]

食品加工厂？ 10 年 java 转行炒粉

[NewYear]

了解制造业吗，如果不了解还是不要轻易下场。

我随便问几个吧。
你的原料是什么，是水果肉类还是其他，如何确保来料可靠。
工厂每天按什么规划来生产，生产多少，毕竟请了工人就要发工资，房租也不便宜！
产品做出来了，销路在哪里，要是屯在仓库里，每天产能堆上去，很快你的资金就没了。
销售价格如何定的，与驰名品牌相比竞争力在哪里，谁想买一个不知名的品牌，新产品成本也会高，如何更别人竞争。
你卖给谁，账期多久，好收款吗

最好的情况就是成本低，工人少，材料供应充足，没什么库存，几天就能清掉产品库存，卖的钱容易搞到手。

[hilljian]

把这个念头摁下去吧