刚大学毕业时候不太喜欢喝咖啡,但是工作后同事分享他做的咖啡,我喝了后刚开始也是觉得就那样,苦苦的,但是闻着挺香,后来自己也买一些,速溶的、挂耳的、咖啡液、咖啡粉都尝试过。
来到这家新公司后,公司有一台咖啡机,每次用豆子做现磨的咖啡,香气扑鼻,一直心想着我也想在家买一台,上网简单看了后,发现飞利浦家的还行,不算特别贵,评价也还行。于是就入手了一款入门款的,好像是 HD7751/00 这款,昨天货到了,还好操作比较简单。
今天又买了豆子,买的是星巴克的中度烘焙经典款,先尝试尝试,大家有什么推荐的豆子或者使用经验吗?例如哪个研磨度比较好,浓度和杯量多调节经验等?
1
scarlex 7 天前
我司用辛鹿的豆子,感觉还不错
|
2
ventionyx 7 天前
其实喝咖啡跟玩 Hifi 一样,没有对比没有伤害,自己慢慢摸索才有意思,所以不需要别人的建议,自己试试这个机器,后续玩玩手冲对比下研磨粗细味道的不一样,再试下水洗的豆子,可能再试下意式的,坑就是这样一步步慢慢入的.
|
3
Hypn0s 7 天前
辛鹿 +1 性价比的神
|
4
HolmLoh 6 天前
星巴克的没买过他们的豆喝过,只觉得店里的有股焦糊味,我不做评价。就我喝过的我一些推荐 illy 的和一些网购的精品大店烘的。
我认为国内的精品豆好处是新鲜,新鲜的豆子会有一大堆说不上来的什么味道,风味复杂,有些趣味。 而 illy 的就是香,咖啡味的香,比国内很多一些精品小店的要香一些,即使日期一般都不会特别新鲜,但充过氮香气不会损失的很严重,能做到不够新鲜但香我猜可能是烘的好的缘故吧 |
5
V2023 6 天前
国产品牌豆子保质期更好,基本都是你下单,才用生豆给你烘焙。进口回来的很多都过了几个月了,之前买胶囊的,平均到手都是半年以上。
本身是芳香物质嘛,保质期也挺关键的。长期不注意保存,风味会流失。 |
6
SiLenceControL 6 天前
推荐耶加雪菲的 G1 或者 2 的豆子
可能很多喝惯了更好的的人会对此嗤之以鼻说什么不就是口粮豆 但其实比星巴克之类的咖啡厅的一般美式不知道高到哪里去 |
7
SeaTac 6 天前 via iPhone
我还以为是 espresso machine
brew coffee 没啥讲究吧 随便折腾 |
8
hallostr 6 天前
我还以为是 espresso machine
brew coffee 没啥可玩性 |
9
leoJiu 6 天前
山姆的豆子已经喝两包了,辛鹿也喝过一段时间,感觉还是不如山姆
|
10
ghos 6 天前
melitta 滴滤咖啡机其实更好
|
11
zhuynfox 6 天前
之前用的百胜图的一体机, 最近换了个饱和式的 , 豆子买的别人自己烘的 soe , 有点想入手一个烘豆机了
|
12
somebody1 6 天前
|
18
menghuan 6 天前
推荐 BerryBeans 的咖啡豆,可以关注公众号了解下
|
19
daysv 6 天前
我只想说胶囊咖啡真快真香
|
20
darkengine 6 天前
山姆的豆子+1 ,买便宜的那款
|
21
forschers 6 天前 1
山姆的+1 口粮豆 我最近也入了一台意式的 德龙的,油脂真不错可能我比较喜欢喝浓缩的
|
22
TrembleBeforeMe 6 天前
美式咖啡其实法压壶就够了
|
23
fayh 6 天前
山姆有些豆子的生产日期很新,看着买
|
24
magewu1223ll 6 天前
@somebody1 我老婆买的也是这款,但是她不会磨,做出来的焦糖味和速溶咖啡的味道没什么区别
|
25
hefengwqz 6 天前 1
希望大家多发咖啡机型号和使用感受
|
26
somebody1 6 天前
@magewu1223ll
自动磨豆机还是手动的,要调节的,要萃取的时候压强在 8~12 才能萃取出来丰富的油脂,这样才香。 另外就是牛奶,要用脂肪含量高的鲜奶,那种需要冷藏的,不能用罐装常温保存的牛奶,那牛奶跟水一样。 |
27
coolmint 6 天前
op 这个能做浓缩吗?我想找一款全自动浓缩,不带蒸汽棒的咖啡机,不好找啊
|
28
JamieChen 6 天前
推荐山姆的平价豆子 物美价廉 油脂丰富 香气足
|
29
SeaTac 6 天前 via iPhone
|
30
beatsbach 6 天前
你这个咖啡机其实没必要买啊,不如直接买个好点的磨豆机 + 一套手冲设备。
喜欢喝意式才值得买机器。 |
32
xiaohupro OP @coolmint 我了解了一下,我这款是一款滴漏式咖啡机,这种类型的咖啡机通过加热水并让热水缓慢滴过咖啡粉,然后通过滤纸或金属滤网流入咖啡壶。
浓缩咖啡( Espresso )需要使用专门的浓缩咖啡机,依靠高压(通常是 9 巴以上)将热水快速压过细腻的咖啡粉来萃取浓缩的咖啡液。滴漏式咖啡机无法提供这样的高压,因此无法制作真正的浓缩咖啡。 不过我觉得把研磨度调到最大是不是会接近呀 |
33
AEDaydreamer 6 天前
还是有差距的,不过好一点的豆滴滤也不错。只不过和你的要求可能有距离。
|
34
hantconny 6 天前
我这喝胶囊的似乎没资格在这里交流。山姆的豆不错,挺香,lavazza 的比较便宜大碗
|
35
blackguester 6 天前
看 OP 的頭像似乎更適合喝綠茶
|
37
luyan 6 天前
山姆的平价豆子性价比高
|
40
Esot 6 天前
咖啡机一般就中/深烘嘛,我喝的 BOB 坚果/良致深深拼配/如本酒神/豆叔琥珀、向日葵/terraform 太妃糖巧克力/lets grind 黑武士都还行,蛮便宜的^^
|
42
darkengine 6 天前
@forschers 对,这个豆子油脂很丰富,香气也足
|
44
fox0001 6 天前 via Android 1
这种机器,还不如手冲套装……
|
45
NOspy 6 天前
抖音看看 时留咖啡,我媳妇儿常买
|
46
awanabe 6 天前
这个是刷锅水机器
|
48
walkbox 6 天前
辛鹿确实便宜,但是 我是一次直接拉黑,原先也是在逼站看到人推荐才买的, 我还是买 illy 那些吧 也不贵 30 多够一个多月了
|
49
shaojz2005 6 天前
@xiaohupro 咖啡主要就两种喝法,一是美式滴滤,买手冲套装(磨豆机+滤斗+滤纸+分享壶),自己研究手冲的手法(你买的咖啡机也是这个原理,只是自动化了,无法控制,而手冲的控制很重要,也是乐趣);二是意式浓缩,通过加压把油脂压出来,需要较贵的咖啡机或者手压壶,出来的咖啡原液比较浓,可以加水变成美式,也可以加奶或者其他东西弄成那些复杂的咖啡(卡布奇诺、拿铁、摩卡等等)。
其他玩法比如摩卡壶、法压壶之类的,大体也是这两种咖啡的不同冲法而已。 |
51
rojer12 6 天前
可以的,这种机器比手冲稳定还省事,而且新手冲出来的真不如这类咖啡机,简单又省事还不用买磨豆机
豆子可以先买尝鲜装试试自己喜欢哪个口味,感觉这类 brew coffee 应该适合中/中深/深烘的,不确定能不能磨得动浅烘豆,我比较推荐辛鹿家日晒 TOH 和保山铁皮卡,水洗肯尼亚也不错 |
52
newbee2000 6 天前
皮爷的咖啡豆怎么样,比山姆的贵一倍了快
|
54
forschers 5 天前
@newbee2000 山姆也有 皮爷的 比淘宝便宜,如果你不怕苦喝起来还是不错的 没有那么香。感觉很均衡
|
56
xiaohupro OP @blackguester 哈哈哈,田园风嘛,可以在午后的木屋里喝一杯咖啡也是不错的
|
57
blackbookbj277 5 天前
星巴克豆子确实香气重,估计是加料了。我用山姆大包装。
|
58
Meld 5 天前
我也想配一套,能有瑞幸的水平就可以,请问各位咖啡大佬,这需求高不高?
|
62
xiangnan7171 5 天前
扑满 分子咖啡 manner ,可以试试这些豆子
|
64
noyidoit 5 天前
当茶叶喝的话这种美式机够用了,别折腾
如果你想尝试不同豆子的风味,买个磨豆机、一包滤纸,开始尝试手冲 如果想喝奶咖或者风味特调,上意式机,开始折腾 |
66
coolmint 5 天前
@noyidoit #63 目前在公司用的星粒三,一杯一杯做忒累。
flair58 看有其他 op 发过,觉得不错,但我想要个全自动的,看来实在不行就只能磨豆机+flair58 这样的组合了。 |
67
EricInBj 5 天前
摩卡壶中午刚到,搞了一杯,油脂也不少,还不错。
|
68
noyidoit 5 天前
@coolmint 好奇你为啥不上全自动,难道是因为在公司用,想要占地面积小+离职时能带走?如果是这样,我觉得气动会比较符合你的需求,只需要磨豆+烧水就好了。如果你只是自己喝不需要连续出品,9bar/国产 9bar 也很符合这种需求
|
69
kelim 5 天前
双十一当天买的德龙到现在还没发货 日他奶
|
70
apuslilie 5 天前
全自动吗?有空方便分享一下清洗的经验。一直想买全自动,但是都说清洗麻烦,想具体了解一下。
|
72
MoneyWasUseless 5 天前
恭喜恭喜,实现咖啡自由啦哥们~
|
73
coolmint 4 天前
@noyidoit #68 你猜的非常对,哈哈哈哈,现在就是同事之间仨人喝,手磨豆,完后星粒 3 便携式的,确实工作流有点麻烦,所以我最开始就是想找全自动,但是希望是性价比之选。
|
75
MaxSoloware 2 天前
@somebody1 这台好用吗?我也有点想买这个,想问出品质量怎么样,压力和流速稳定吗
|
76
somebody1 2 天前
@MaxSoloware
很好用,我一直用默认配置,催出来的液油脂很丰富 |