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Geon97
V2EX  ›  美酒与美食

秋风渐起,天气转凉。求推荐火锅底料

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  •   Geon97 · 11 天前 · 1857 次点击
    之前主要吃的是名扬的,现在感觉名扬有种方便面的感觉并且脂肪含量比较高,想要换一个
    有什么脂肪含量比较低、味道还可以的底料推荐吗
    32 条回复    2025-08-28 10:58:24 +08:00
    lw10645
        1
    lw10645  
       11 天前
    王家渡了解一下,厂就在我们本地,家里有人在生产线,卫生味道都不错
    aeron
        2
    aeron  
       11 天前
    个人比较喜欢吃海底捞的青椒牛油底料,味道不错
    cyaki
        3
    cyaki  
       11 天前
    重庆桥头
    sakujo
        4
    sakujo  
       11 天前
    以前总吃牛油的 后来换清油的发现味道也不错
    aptupdate
        5
    aptupdate  
       11 天前 via iPhone
    名扬清油的还行啊,换换其他口味。
    我喜欢春夏秋吃火锅,吃完直接换衣服。
    Donahue
        6
    Donahue  
       11 天前
    德庄 45 度小方块不是很推荐,pdd 11 块钱买了 5 小块,没煮之前闻起来香,但是做了麻辣烫后感觉味道一般吧。

    也可能是个人口味偏好不同,要买的话可以少买点试试。
    3231012
        7
    3231012  
       11 天前
    佩姐火锅👍
    JuSH
        8
    JuSH  
       11 天前
    自己炒
    B 站教程一大堆,我已经炒 4 锅了,整个过程不难。
    evan9527
        9
    evan9527  
       11 天前
    桥头+1
    nananqujava
        10
    nananqujava  
       11 天前
    重庆饭巢 不错
    Jerry02
        11
    Jerry02  
       11 天前
    我直接另辟蹊径改吃寿喜锅底料 究极低油,就是这个味道挑人哈哈
    keyouli18
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    keyouli18  
       11 天前
    广东 IP 表示羡慕
    815979670
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    815979670  
       10 天前
    陕西北边地区有一种火锅叫延安沾沾,挺好吃的,无油,主要是孜然颗粒 ,底料网上有买
    Rico802
        14
    Rico802  
       10 天前
    秋霞
    Geon97
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    Geon97  
    OP
       10 天前
    @aptupdate 差不多一年四季都在吃火锅
    BazingaOrg
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    BazingaOrg  
       10 天前
    歪个楼,有没有爽的一比的蘸料推荐
    Geon97
        17
    Geon97  
    OP
       10 天前
    @BazingaOrg 这个要看你喜欢吃麻子的蘸料,还是油碟、还是。。。
    Tachyonc
        18
    Tachyonc  
       10 天前 via Android
    重庆人,火锅哪里有低脂的....
    toyuanx
        19
    toyuanx  
       10 天前
    秋霞加 1
    BazingaOrg
        20
    BazingaOrg  
       10 天前
    @Geon97 #17 全能吃,嘿嘿
    sean250031
        21
    sean250031  
       10 天前
    爱吃麻和辣么?我若干年前在山姆买过一款牛油火锅底料,感觉比市面上主流的更麻更辣,不知道为啥后来它在山姆下架了,但现在 pdd 上还有,买过跟以前山姆的味道一样,可以搜“酱心中和香香锅”
    baojinsheng
        22
    baojinsheng  
       10 天前
    名扬牛油
    vegawong
        23
    vegawong  
       10 天前
    这难道就没有潮汕和顺德的朋友建议一下吗?🤭
    RJH
        24
    RJH  
       10 天前
    矿泉水锅底
    RJR916
        25
    RJR916  
       10 天前 via iPhone
    @lw10645 没看到火锅底料,就看香锅底料
    lw10645
        26
    lw10645  
       10 天前
    @RJR916 是有的,但是我不知道他们在哪儿销售哈哈哈,我都是家人在厂里买😅
    johnnyNg
        27
    johnnyNg  
       10 天前
    顺带问一下蘸料有推荐的吗?
    我怎么感觉蘸料比底料还重要, 蘸料好了清水煮的也好吃
    RJR916
        28
    RJR916  
       10 天前 via iPhone
    @lw10645 难怪,我刚刚在京东上面没有搜索到
    Geon97
        29
    Geon97  
    OP
       10 天前   ❤️ 1
    @BazingaOrg
    川崎吧 挺好的
    Geon97
        30
    Geon97  
    OP
       10 天前
    @sakujo 名扬和桥头的清油、哪个更好点?
    opticalproperti
        31
    opticalproperti  
       10 天前
    @Geon97 个人感觉清油的话,六婆的还不错;牛油还是名扬和桥头,如果你喜欢你家附近某家火锅店,可以直接端着锅过去让他们给你盛一锅,按照正常价格买就行,可以在家煮好几顿
    kelim
        32
    kelim  
       9 天前
    @vegawong 潮汕火锅就不需要底料,牛骨汤底直接整
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