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eriale 2015-08-13 13:04:58 +08:00
湘菜当然要放辣椒，这个王厨师真不懂事。
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kokdemo 2015-08-13 13:07:38 +08:00
……我觉得东北菜都特别不精细……
感觉糙的很…… |
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PP 2015-08-13 13:11:04 +08:00 via iPad
哈哈哈哈
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stiekel 2015-08-13 13:16:58 +08:00
崔东派出所值班民警了解情况后，现场给俩厨师做了调解，双方同意都不再追究此事，王厨师赔给陶厨师医药费1000元。
----- 没想到，做东北菜的比做川菜的能打。 |
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PP 2015-08-13 13:20:53 +08:00 via iPad
在东北，决定结果的不是谁能打，而是谁下手狠，这一点三省皆适用。
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mongodb 2015-08-13 14:28:58 +08:00
在外省开的川菜馆，一般走向是两个风格，不管是不是正宗本土来的川菜师傅——要么只是象征性的放一些辣椒，照顾外地清淡口味，要么死命的堆辣椒，堆的比川渝人民放的还多，反正越辣人家越觉得正宗……
至于四川的麻辣，湖南的香辣，这点区别很多时候在这些川菜/湘菜馆里根本吃不出来…… 不过也难怪，我第一次听说川菜里其实用糖也不少还惊了，心想以为只有上海菜才这样（其实这也是个误解，都是表象）。 再后来发现纠结这些东西意义也不大...时代变了，人口流动特别强，很多所谓正宗本土口味早被不同的人群流动给带来的口味给异化了，非要纠结哪个更正宗已经没什么意义，也没必要了。 以前以为湖南比四川吃的更辣，结果我跟我江西来的女朋友吃了一年下来也无辣不欢，跑遍四川重庆都没什么感觉了，然后去了贵州吃几天又辣哭了，真正的辣其实在贵州…… 至于引申开来的打架这事，看打架可以看看东北（不过毫无疑问不是战力最高的，但名号是最响亮的），安徽，河南都不服气的。但这也就是打架，论砍人，还是躲着点福建人民，那地方不打架，但动起手来后果是最严重的。 |
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happypy1 2015-08-13 15:37:32 +08:00
湖南人进来说个话，我觉得川菜除了放辣椒以外还放很多花椒，而湘菜的话，是纯放辣椒的。
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