各位媛媛们,你们平时喝咖啡直接喝原味的还是加糖喝 我觉得蔗糖热量太高,用三氯蔗糖代替,有没有用过三氯蔗糖的,怎们能准确定量。 三氯蔗糖能直接放到鲜奶中然后做酸奶么?没找到做酸奶加三氯蔗糖安全性的论文。
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honeycomb 2016-09-21 11:31:21 +08:00 via Android 1
1 ,甜味剂除了三氯蔗糖外还有很多选择。
2 ,你有没有相关的使用甜味剂的知识技能(如果是学食品方面的请当我没说),你能买到可靠的食用代糖吗? 3 ,既然考虑到热量,你想一下(全脂)牛奶里平均 3g/100ml 的乳糖和 3.xg/100ml 脂肪的热量怎么办? 从降低热量的角度来说,这两种热量来源都是可以去掉的 所以你可以直接买咖啡用的袋装代糖,这样比较安全。 |
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kokdemo 2016-09-21 11:55:15 +08:00
「三氯蔗糖能直接放到鲜奶中然后做酸奶么?没找到做酸奶加三氯蔗糖安全性的论文。」
酸奶和三氯蔗糖有啥关系?不加糖也能做酸奶啊 |
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ZHenJ 2016-09-21 12:01:36 +08:00
两种都尝试下不加糖的吧,甜味剂其实也不需要。现在我喝黑咖啡的回甘都觉得甜。。
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won 2016-09-21 12:02:26 +08:00 via Android
好奇,酸奶和酿酒这种发酵品中,如果提前加蔗糖的话,会影响发酵吗?
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Izual_Yang 2016-09-21 12:34:19 +08:00 via Android
@won
改变了微生物的生长环境,应该还是有影响的吧 |
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kouryu 2016-09-21 12:42:04 +08:00 via iPhone 1
不敢喝咖啡,太利尿了。想静下心来写点什么都不行
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zangbob 2016-09-21 12:57:52 +08:00
以前加牛奶,一点糖或盐。现在直接啥都不加,原味喝。
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Vinty 2016-09-21 13:37:25 +08:00
加牛奶,不加糖
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longear 2016-09-21 13:53:18 +08:00
不是说三氯蔗糖 1 克等于 500 克白糖的甜度么,那就要稀释了用吧
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bomb77 2016-09-21 14:01:11 +08:00
酸奶不影响吧,酸奶做好后,吃的时候加糖拌拌就行了
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mystryl 2016-09-21 14:39:11 +08:00
我买的咖啡豆做 esp 不加糖 只加牛奶奶泡就很甜了
酸奶自己做的,直接吃会加蜂蜜,要么直接脱乳清做成酸奶酪配沙拉。 |
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doublleft 2016-09-21 15:05:26 +08:00
我做 esp 不加糖,只要想想你就很甜……
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cnkuner OP |
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yanyanlong 2016-09-21 15:50:11 +08:00
加奶不加糖。
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archxm 2016-09-21 18:41:14 +08:00
真有逼格,真有品味
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wangtong868 2016-09-21 18:44:48 +08:00
我家的是 splenda ,饮料用用算是不错...放吃的里面就遭不住了.....
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virusdefender 2016-09-21 19:23:10 +08:00
第一眼还以为是三聚氰胺
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jon 2016-09-21 22:08:08 +08:00
为什么不直接喝
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IgniteWhite 2016-09-21 23:12:26 +08:00
@virusdefender 三硝基甲苯
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hekunhotmail 2016-09-29 18:36:35 +08:00
第一眼看标题,以为你喝咖啡加三氯氰胺呢
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