馋嘴图收集——家乡的那碗面

[Olivia]

在我的家乡贵阳，肠旺面是很多人多年来早餐或者午餐的不二选择。

肠旺面食材丰富，由秘制底汤盛上精斗的面条，加上鸡血旺、肥肠、豆芽、蒜苗、软哨（脆哨）、豆腐。每家肠旺面馆通常都有自制的泡菜（酸萝卜、莲花白、海带丝）、秘制辣椒。

我很好奇，全国是不是每个城市都有自己特色的面条，在日常饮食中占到重要位置。我知道兰州拉面、云南的过桥米线......



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[rse43]

肠旺面大爱，不过最爱的还是羊肉粉，又有小半年没吃到了真是馋得心慌。前几周企图去一家川黔小吃来碗肠旺面的，到太早没有肠旺面，要了一碗花溪牛肉粉，结果失望透顶。只能期待下次回家再过瘾了。