V2EX = way to explore
V2EX 是一个关于分享和探索的地方
现在注册
已注册用户请  登录
V2EX 提问指南
zhucegeqiu
V2EX  ›  问与答

迫于爱吃油炸,求推荐一款适合油炸的锅

  •  
  •   zhucegeqiu · 2019-11-01 10:17:27 +08:00 · 2997 次点击
    这是一个创建于 1609 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    不需要太大,就炸炸薯条,鸡翅,鸡柳,火腿肠之类 最好是不锈钢的,不太喜欢不沾涂层

    27 条回复    2019-11-02 11:12:10 +08:00
    rbWang
        1
    rbWang  
       2019-11-01 10:19:59 +08:00
    空气炸锅
    coolmint
        2
    coolmint  
       2019-11-01 10:52:26 +08:00
    这肯定是空气炸锅了吧,炒菜锅肯定干不了吧?
    zhucegeqiu
        3
    zhucegeqiu  
    OP
       2019-11-01 10:58:21 +08:00
    @rbWang #1
    @coolmint #2
    我看网上普遍评价空气炸锅口感不如油炸
    ODD10
        4
    ODD10  
       2019-11-01 11:05:07 +08:00 via iPhone
    雪平锅?
    Phariel
        5
    Phariel  
       2019-11-01 11:07:20 +08:00
    @zhucegeqiu #3 没这么邪乎 我家里都是用的空气炸锅 感觉相差不太大
    lixingcai
        6
    lixingcai  
       2019-11-01 11:08:31 +08:00
    首先是不建议经常吃油炸食品,
    然后,建议使用真空油炸,温度不高,但是达到了油炸的效果,所以健康?
    coderluan
        7
    coderluan  
       2019-11-01 11:08:47 +08:00
    吉川的雪平锅,天妇罗锅。
    P233
        8
    P233  
       2019-11-01 11:09:41 +08:00
    空气炸,是不是个微型的密闭烤箱?
    l8g
        9
    l8g  
       2019-11-01 11:10:32 +08:00
    日式炸锅
    luob
        10
    luob  
       2019-11-01 11:13:14 +08:00
    日式油炸锅 /天妇罗锅,带包围圈带温度计带控油架的那种。可能是家庭油炸最实用的方案了。
    tabris17
        11
    tabris17  
       2019-11-01 11:15:49 +08:00
    日式炸锅,还带温度计和滤网,不过材料都是铝的
    taotaodaddy
        12
    taotaodaddy  
       2019-11-01 11:16:49 +08:00 via Android
    少吃油炸
    7654
        13
    7654  
       2019-11-01 11:24:00 +08:00
    又学到了,上面说的锅已加购物车
    nashxk
        14
    nashxk  
       2019-11-01 11:56:42 +08:00
    推荐空气炸锅,现在用的是买洗衣机送的美的的空气炸锅,现在各种炸薯条和鸡米花还有烤肠,偶尔烤个红薯。比油炸省心加稍微健康点。
    zhucegeqiu
        15
    zhucegeqiu  
    OP
       2019-11-01 12:54:44 +08:00
    @coderluan #7
    @ODD10 #4
    雪平锅官网上说不能煎炸食物啊
    tankren
        16
    tankren  
       2019-11-01 13:05:56 +08:00
    要买就买空气炸
    ClericPy
        17
    ClericPy  
       2019-11-01 13:10:25 +08:00
    电视上天天吹空气炸锅, 差点就被爹妈怂恿买了
    然后搜了搜发现淀粉类和蛋白质类食物高温(忘了是 120 还是 220℃)烹饪会那啥那啥, 就还是不给老人买这个了
    同事用着空气炸锅倒是挺开心的
    coolmint
        18
    coolmint  
       2019-11-01 13:24:52 +08:00 via Android
    @7654 #13 哪种啊
    peterlu
        19
    peterlu  
       2019-11-01 13:30:47 +08:00
    我有一个空气炸锅,家里后来搞了个大烤箱就闲置了,有感兴趣的么?
    https://item.jd.com/982541.html
    15 年 6 月从 jd 买的,899.
    出二手的话 400 ?
    😂
    yogogo
        20
    yogogo  
       2019-11-01 16:34:37 +08:00
    @nashxk 都要吃油炸了,还谈什么健康 [逃。。。
    ScepterZ
        21
    ScepterZ  
       2019-11-01 16:37:08 +08:00
    空气炸锅感觉和烤箱差不多……
    zhucegeqiu
        22
    zhucegeqiu  
    OP
       2019-11-01 17:40:46 +08:00
    @yogogo #20 不能同意更多啊,没有油的“油炸”没有灵魂
    lxk11153
        23
    lxk11153  
       2019-11-01 18:00:10 +08:00
    李佳琦 翻车锅 可以吗?
    jon
        24
    jon  
       2019-11-01 18:53:43 +08:00
    迫于...
    finely
        25
    finely  
       2019-11-01 19:32:17 +08:00
    空气炸锅不好用,这名字很误导人,根本炸不了任何东西。

    本质上就是个吹风机,用高温让食物水分蒸发而已,这玩意儿烹饪任何东西都会特别干,跟油炸完全不是一回事,我的用过几次就吃灰了,如果楼主要尝试,建议买个带运费险的。
    farverfull
        26
    farverfull  
       2019-11-02 07:40:19 +08:00
    空气炸锅稳稳的,原理其实就是小个的带吹风烤箱,烤原本带油脂的肉特别棒,例如鸡腿(切开),牛肉,五花肉等等,炸薯条也不错,我现在基本上几天会用一次,而且方便洗方便用,容量小刚好够一顿。
    ungrown
        27
    ungrown  
       2019-11-02 11:12:10 +08:00 via Android
    @zhucegeqiu
    正常,毕竟不是真的“炸”,再说油放的又少
    关于   ·   帮助文档   ·   博客   ·   API   ·   FAQ   ·   我们的愿景   ·   实用小工具   ·   1012 人在线   最高记录 6543   ·     Select Language
    创意工作者们的社区
    World is powered by solitude
    VERSION: 3.9.8.5 · 41ms · UTC 22:04 · PVG 06:04 · LAX 15:04 · JFK 18:04
    Developed with CodeLauncher
    ♥ Do have faith in what you're doing.