求推荐一款好吃的面粉. (听说多吃面食好, 看到 [求推荐一款好吃的大米], 那么多回复,我也想问问)

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/t/673472 回复中学到很多

都说大米面粉都吃点更好, 对于南方人的我, 也想了解一下面粉. 主要用途
1. 自己做馒头, (包子有点复杂)
2. 做点面. 最简单的那种, 和面>切长条>拉长 (我的技术也不能拉多长, 只能叫做捏长....)

面粉

大米

捏长

好吃

19 条回复 • 2020-05-21 16:41:39 +08:00

netstu

2020-05-21 07:01:40 +08:00

做包子还得继续学习

wzw

2020-05-21 07:02:55 +08:00

@netstu #1 包子算了, 直接馒头配点菜

mengzhexin

2020-05-21 07:32:22 +08:00 via Android

面食还是要制作水平吧，再好的面发过头了酸了，没发开硬硬的都不好吃。正常的面粉加磨炼自己手艺更重要

ghwolf007

2020-05-21 07:56:15 +08:00

金沙河富强高筋小麦粉 5kg 京东去找最便宜的时候 17-18 一袋这个面粉买过几次不错

0312birdzhang

2020-05-21 08:26:20 +08:00 via iPhone

@netstu 歪个楼，为什么我看到这句话就想到要水深火热了（狗头

swulling

2020-05-21 08:51:38 +08:00 via iPhone

中裕珑麦还行

chuanliang

2020-05-21 09:03:05 +08:00 via Android

奇台面粉，淘宝有官方旗舰店

jasonding

2020-05-21 10:13:46 +08:00

你去买米，会发现有各种各样的品牌，不同的档次等等。但是买面粉的时候一般只有一种，偶尔有多几种的。
面粉没法推荐，毕竟这玩意，相同的麦子，用不同的机器磨出来的都不一样。

0000zjn

2020-05-21 10:57:54 +08:00 via iPhone

b 站品诺王老师，教你做包子，开店就赚钱

5yyy

2020-05-21 11:56:09 +08:00

@0000zjn 干货拿不走，开店就赔钱

cheng6563

2020-05-21 12:07:55 +08:00 via Android

做饺子啊，比馒头简单，不用发面

ashong

2020-05-21 12:10:25 +08:00

要吃好的面粉就买河套地区的：塞北雪、7 河源等

Bonky

2020-05-21 12:20:03 +08:00 via iPhone

无麸质面粉

sobigfish

2020-05-21 12:56:32 +08:00

面粉真吃不出来区别，一直买的雪健的（前段时间超市断货还在 jd 上买来着）

narmgalaxy

2020-05-21 14:00:13 +08:00

面粉看你做什么面食了,按照面里的蛋白含量不同,分为低筋,中筋,高筋面粉.做出来的确实有区别.但是这个区别不足以明显提升面食的质量,(和 3 楼的意思一致)除非你是专业的.

yytsjq

2020-05-21 15:42:03 +08:00

选全麦面粉，更健康。JD 有风筝、鑫乐全麦面粉。

LZSZ

2020-05-21 16:05:34 +08:00

做红糖发糕吃

wzw

2020-05-21 16:40:17 +08:00

@ashong #12 塞北雪、7 河源价格 4 元 /斤, 我试试

@Bonky #13 看来我要试试无麸质? 家里小孩容易过敏. 无麸质食品起初在美国流行起来是源于过敏人群中的一个注意事项，后来逐渐成为健康饮食的一个标准。
@yytsjq #16 全麦有点难以下咽呀

wzw

2020-05-21 16:41:39 +08:00

@Bonky #13 难买+比较贵呀