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zhengqiaoyin
V2EX  ›  美酒与美食

求推荐一个麻辣腊肠的店铺(亲测好吃的那种)

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  •   zhengqiaoyin · 318 天前 · 3497 次点击
    这是一个创建于 318 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    看了这一节点中老兄的主题。就想买麻辣腊肠,推荐一家店铺呗(千万不要告诉我是自制,作为北方人家里只有灌过原味的肠)
    33 条回复    2021-01-23 00:42:42 +08:00
    iFlicker
        1
    iFlicker   318 天前 via Android
    马克 以前买过四川烟熏麻辣腊肠 在哪儿买的了
    nashxk
        2
    nashxk   318 天前
    同求,麻辣腊肠确实好吃
    zhengqiaoyin
        3
    zhengqiaoyin   318 天前
    老哥们,效率不行呀,我要一小时内看到答案(狗头保命)
    moonsn
        4
    moonsn   318 天前 via Android
    真是自家灌的,没买过。
    cjc2017
        5
    cjc2017   318 天前
    老哥们,效率不行呀,我要两小时内看到答案(狗头保命)
    micolore
        6
    micolore   317 天前 via iPhone
    找那种小地方的店铺,我之前买过夹江香肠、腊肉。
    Leonard
        7
    Leonard   317 天前
    自家灌,我家灌的就是麻辣的
    linksNoFound
        8
    linksNoFound   317 天前
    买个灌肠机和肠衣自己动手,菜市场负责加工肉馅
    JackPJ
        9
    JackPJ   317 天前
    感觉还是自家做的好吃,买好肉,打碎,不能太细,和上调料(可 tb 购入,或者自己搭配),在市场找个灌香肠的店铺,一会儿就做了,拿回来,晾晒一周,收起来,就可以吃很久了,可急冻,每次吃的时候拿出来洗一下,水煮或蒸来吃
    niceshoot
        10
    niceshoot   317 天前
    找个重庆四川的女朋友,亲测有效
    RyuZheng
        11
    RyuZheng   317 天前
    京东上杨大爷的腊肉还行,但是辣的腊肠,我吃不过,楼主可以试试
    RyuZheng
        12
    RyuZheng   317 天前
    吃不过=>吃不惯
    AntonChen
        13
    AntonChen   317 天前 via Android   ❤️ 1
    买过杨大爷,重庆人,四川长大,味道还算正宗
    fyibmsd
        14
    fyibmsd   317 天前
    排队同求
    cz21ok
        15
    cz21ok   317 天前
    买过 TESTV 家的,味道不错,稍微有点咸
    ksc010
        16
    ksc010   317 天前
    吃过同事家四川婆婆做的
    那是真的香啊,可惜我们这也买不到
    网上的也不放心
    dot2
        17
    dot2   317 天前 via iPhone
    可以买好人家香肠料自己灌,然后挂阳台晾干。我们家一直这样干的,要烟熏的话就没搞过了
    xuanbg
        18
    xuanbg   317 天前
    自家灌香肠的时候,留一点加麻辣料拌匀再灌就行了。肉铺老板不给加料的话,留点原味的最后灌。
    dabaitwo
        19
    dabaitwo   317 天前
    腊肠还是成都这边的好吃,传统的是自然晾干的,跟烟熏的差别很大
    ReferenceError
        20
    ReferenceError   317 天前
    成都求实体店
    rambo92
        21
    rambo92   317 天前
    上海浦东的话,我家肉摊自制的麻辣 /五香 香肠送货上门
    BlackRem
        22
    BlackRem   317 天前
    @ReferenceError 找你附近的菜市场。找一家最多人灌香肠的即可。甚至你可以自己带调料。
    Hstar
        23
    Hstar   317 天前
    以前在知乎看到别人推荐的蜀腊记,吃了一次的确不错,对于我们南方人来说需要先水煮半小时才能吃,不然太咸太辣了
    ReferenceError
        24
    ReferenceError   317 天前
    @BlackRem 谢谢,打工人不去市场,只有送菜到家和楼下生鲜。
    suisetai
        25
    suisetai   317 天前 via iPhone
    我家就是自己灌的啊 我爸特意买了四川的川味调料...
    superpeaser
        26
    superpeaser   317 天前 via iPhone
    上个月刚灌的,原味的和麻辣的
    teaaa
        27
    teaaa   317 天前
    超市开架杨大爷腊肠、腊肉都买过,还可以
    zhengqiaoyin
        28
    zhengqiaoyin   316 天前
    去看一看了
    hatw
        29
    hatw   316 天前
    testv 的佼佼流口水??
    imaning
        30
    imaning   316 天前
    我家自己做的最好吃,买肉熏制阴凉全程跟踪。
    podel
        31
    podel   316 天前
    四川烟熏麻辣腊肠 去青城山爬山 路上就能买到。
    geniussoft
        32
    geniussoft   316 天前 via iPhone
    有现成调料,原味加调料之后灌就完成了。
    colton
        33
    colton   309 天前
    tb 老川香调味批发行卖的辜麻子香肠 可以看看
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