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ChrisFreeMan
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为什么我买的培根,质感那么像火腿肉?假培根?

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  •   ChrisFreeMan · 177 天前 · 2864 次点击
    这是一个创建于 177 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    IMG_1203.jpg

    34 条回复    2021-12-03 17:43:11 +08:00
    7gugu
        1
    7gugu  
       177 天前
    你这个是就是火腿肠切成培根样子了😂,不能算是培根了
    YamatoRyou
        2
    YamatoRyou  
       177 天前
    这纹路看上去像是碎肉重组的产物, 曾经麻辣烫店铺里见过.
    正经的培根, 相邻肉片的纹路应该是相似的.
    https://www.indivstock.com/static21/preview2/stoc-250773.jpg
    ChrisFreeMan
        3
    ChrisFreeMan  
    OP
       177 天前
    @7gugu
    @YamatoRyou 我刚才仔细看了丢掉的包装,上面写着原材料:大豆蛋白,鸡肉,鸭肉,各种添加剂,还有上色剂....(合成肉)靠,还算“诚实”吧,但是叫自己培根就涉嫌诈骗了。
    hatw
        4
    hatw  
       177 天前
    国内超市没几个有正宗培根的。。你这个嘛感觉是罐头那种。。。。
    ChrisFreeMan
        5
    ChrisFreeMan  
    OP
       177 天前   ❤️ 1
    @hatw 确实是人工合成罐头肉,煎都煎不熟,要么夹生,要么黑焦。气炸了,立马狗东下单反复确认是腌猪肉,我一定要吃到煎培根
    usjinbao
        6
    usjinbao  
       177 天前
    培根 火腿肠 午餐肉 从来不吃这类东西,,所以 ···培根这词我还是第一次见到 哈哈
    ChrisFreeMan
        7
    ChrisFreeMan  
    OP
       177 天前
    @usjinbao 国内的人吃的比较少吧,主要这是美国佬发明的。而且国内人的饮食和西方是相反的,以碳水为主,蔬菜蛋白为辅。西方人则以蛋白质类为主,蔬菜,碳水为辅。
    shm7
        8
    shm7  
       177 天前   ❤️ 3
    @ChrisFreeMan 去超市买点腌肉,比鲜肉还便宜,因为不容易腐败运输和保存成本低。放水煮一下,切片,要吃的时候拿几片。香的很。

    这个世界,凡是稳定的国度,基础生存资料就是很便宜。升级型的需求,商品卖的就是价格,遵循定价模型,和成本质量没有关系。
    sanebow
        9
    sanebow  
       177 天前 via iPhone
    推荐买荷美尔的,我之前买了 2kg 冻冰箱慢慢吃
    ChrisFreeMan
        10
    ChrisFreeMan  
    OP
       177 天前
    @shm7 还有这种吃法,学到了。
    ChrisFreeMan
        11
    ChrisFreeMan  
    OP
       177 天前
    @sanebow 回头看下狗东上面有没有
    Whalko
        12
    Whalko  
       177 天前 via Android
    smithfield 也还行
    ChrisFreeMan
        13
    ChrisFreeMan  
    OP
       177 天前
    @Whalko 加入收藏了,要是我买的不行,就试试你们的
    7gugu
        14
    7gugu  
       177 天前
    可以试试看“万威客的美式经典培根”,这个挺好吃的,我用来作为早餐
    ChrisFreeMan
        15
    ChrisFreeMan  
    OP
       177 天前 via iPhone
    @7gugu +1
    ChrisFreeMan
        16
    ChrisFreeMan  
    OP
       177 天前 via iPhone
    早知道早点来这问了
    AEDaydreamer
        17
    AEDaydreamer  
       177 天前
    买培根要注意看有没有关键词“原切”,我买过一个牌子史蜜斯还可以。
    ChrisFreeMan
        18
    ChrisFreeMan  
    OP
       177 天前
    @AEDaydreamer 加一,又学到了
    zxCoder
        19
    zxCoder  
       177 天前
    @usjinbao 培根其实就是火腿,腊肉之类的东西
    xp0729
        20
    xp0729  
       177 天前
    盒马或者 ole 那种超市有很多,家乐福或者大润发就品种少而且贵
    lxiszuhi
        21
    lxiszuhi  
       177 天前
    一看那些汽泡孔就知道是合成肉或者人造肉了。
    ChrisFreeMan
        22
    ChrisFreeMan  
    OP
       176 天前
    @lxiszuhi 国内卖这种巨多添加剂鬼知道是什么东西拼接出来的合成肉还是合法的。
    gcyrn
        23
    gcyrn  
       176 天前
    🥓这样的才是培根
    ynyounuo
        24
    ynyounuo  
       176 天前
    培根本质上其实就是「盐腌糖渍熏五花」,北美超市里也就 Wright 的还行,别的都远不如自己腌熏

    你自己买块儿五花肉自己在家可以一次弄一大堆,除了烟熏的步骤比较麻烦别的都很简单,因为高盐所以保质期也比较长,也可以冷冻

    另外推荐培根可以做「百万培根」,网上搜「 Million Dollar Bacon 」或者「 Millionaire's Bacon 」就能搜到,虽然高糖高盐高脂不过确实挺好吃的

    不过说回来,培根这东西真的不是很健康,少吃为妙;北美肥胖率这么高,培根功不可没
    ChrisFreeMan
        25
    ChrisFreeMan  
    OP
       176 天前
    @ynyounuo 感谢码这么多字,了解了
    ChrisFreeMan
        26
    ChrisFreeMan  
    OP
       176 天前
    @gcyrn 😂形象,了解了
    0o0o0o0
        27
    0o0o0o0  
       176 天前
    这一类一般是碎肉加大豆蛋白和食用胶,吃倒是没啥,小县城自助餐的培根都是这一类,很多手抓饼之类的街边小摊也都是这种。真培根的话是红褐色的,解冻之后比较软,明显看出来是肉,不过煎会出很多油,然后时间长了就变很小很脆。吃起来不如五花肉煎的。
    ETiV
        28
    ETiV  
       176 天前 via iPhone
    看到培根想起个段子:

    知识就是力量,法兰西是培根
    agagega
        29
    agagega  
       176 天前 via iPhone
    Smithfield 那个培根挺像真培根的样子,肥瘦分层,和这个完全不一样
    gps949
        30
    gps949  
       175 天前
    @ETiV

    芝士就是力量
    ——By 培根
    speedofstephen
        31
    speedofstephen  
       175 天前
    荷美尔的是真的吧, 听说是赛百味的供应商. 培根最好吃的方法就是煎成脆的肉干, 加点蜂蜜味道绝了.
    speedofstephen
        32
    speedofstephen  
       175 天前
    smithfield 其实是双汇的子品牌
    tangzs
        33
    tangzs  
       175 天前
    @speedofstephen 谢谢, 一直以为 smithfield 是进口货呢 ...
    ChrisFreeMan
        34
    ChrisFreeMan  
    OP
       175 天前
    @0o0o0o0 我还是很厌烦这种东西存在的,我想吃肉的时候期待的是肉的口感,这玩意不仅难吃,口感差如嚼蜡,离所谓的肉根本不搭边,这就是食品诈骗。
    @speedofstephen 我今天狗东买的到了,确实一眼看上去就是五花肉,很明显。。
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