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redegg
V2EX  ›  问与答

你是如何忍受椰子油那股怪味的?

  •  
  •   redegg · 74 天前 via iPhone · 462 次点击
    这是一个创建于 74 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    首先,我非常喜欢吃椰子,喝椰汁,椰片也非常喜欢吃。
    然后跟风买了瓶椰子油,2.48 升一桶的那个,真的好大一桶。网上看,说椰子油烟点低,煎炸什么的都挺好。
    好吧,我就用来煎鸡蛋,闻着香,吃着怪异。
    又用来炒肉末,闻着香,吃着想吐。
    又用来煮饭,闻着香,真的香,吃着让人打脑壳……

    你们真的受得了这个味道?
    wasd6267016
        1
    wasd6267016  
       74 天前   ❤️ 1
    不喜欢就换 每个人基因不同

    比如你喜欢煎鸡蛋 但是从小到大煎鸡蛋的味道在我鼻子里都是不可忍受的腥味……

    所以我只吃茶鸡蛋


    这去哪儿说理呀…… 不喜欢就换呗
    redegg
        2
    redegg  
    OP
       74 天前 via iPhone
    @wasd6267016 哈哈😄
    benjaminliangcom
        3
    benjaminliangcom  
       74 天前
    烟点低不就不适合高温烹饪,我一般用牛油果油做煎炸
    redegg
        4
    redegg  
    OP
       73 天前 via iPhone
    @benjaminliangcom 我还是老老实实用猪油吧,香~其他油都是邪教
    gordomium
        5
    gordomium  
       73 天前 via iPhone
    槽点其实有点多,控制变量做的很差。

    基因不同口味不同;同一产品不同细分品质差别也巨大。
    同样叫椰子油不同提炼方式和纯度的烟点差异巨大。

    烟点低意思是容易起烟,而煎炸恰恰在烹饪手段中算高温的,你这是逆向操作。
    redegg
        6
    redegg  
    OP
       73 天前 via iPhone
    @gordomium 那就是表述错误,是烟点高😅
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