逛街吃饭下馆子，大家怎么选？评分高但可能是预制菜的商场店，还是楼下夫妻店？

[InDom]

首先，预制菜并不是不行，我觉得有一些连锁店味道挺好且口味一致，还是不错的。

价格不是最重要的，但肯定不会偏离太大，人均消费 50 以上才能叫下馆子嘛，人均消费超过两百我觉得大部分会有些吃力。

我能想到，也就是苍蝇馆子、夫妻饭店、连锁酒楼、商场大型连锁店、火锅烤肉店、广粤沪式茶点店。

前三个主要还是现做，但我说真的去的很少，主要是吃饭都在商场里了，这种店开不进去的。又很少愿意走出商场吃。 去的更多的是后几个，但基本都是预制菜为主，一家踩雷全平台屏蔽。

其实我不喜欢火锅店，特别是川味的，重油重辣的情况下，是不是新鲜大部分人根本吃不出来，哪有什么食材的味道，熟没熟都不知道。

至于广粤茶点，我反倒觉得似乎供应链和火锅一样已经很成熟了？各家味道也差不多，反正如果不是去当地吃，基本不会差太多（当然也不会好太多），不排除当地大部分店也是同一个供应链了？

商场店基本都是自己的中央厨房配餐或净菜与调味包，终端加热或按照流程炒完放料包就好了。

连锁酒楼，大概率都是现配现炒的多，不同的店口味就看大徒弟手艺了，肯定总店味道更好（老师傅还真的亲自下厨不成？）

夫妻店就不说了，现切现配，做得好的，未来就是连锁酒楼。

以上是个人拙见，亦有对错，不知道大家吃饭都是怎么挑的，更看重评分？

（不下馆子的求你别说话，我害怕）

[crazychang]

我觉得美团大众的评分可以拿来当做反向参考指标 只去 4 分以下的，或者夫妻店、苍蝇馆子。
商场里的感觉味道就那样，毕竟店租贵。

[Ne]

在外面，尽量 清蒸、白灼。好坏一上桌就知道。但尽量还是在家亲自上阵，外面科技活太狠

[InDom]

@crazychang #1 我现在就觉得 评分 4.5+ 的不是一个正经搞饭的能做到的，3.5-4.5 我都觉得不是大问题。

商场确实也就那样。


@Ne #2 天天在家吃，偶尔还是要出去吃的，外面清蒸白灼不跟我自己做的一样了嘛🐶，但是这个理没错。

[fredweili]

我不在乎预制菜，看中口味是不是喜欢

[jelinet]

我现在感觉吃外卖和下馆子就疯狂长胖，自己做会很好多；
夫妻店、苍蝇馆子卫生真的堪忧，经量还是找真实营业的饭店吧。

[jelinet]

@jelinet #5 “夫妻店、苍蝇馆子卫生真的堪忧，经量还是找真实营业的饭店吧。”这句话好像矛盾了，忽略我吧。

[lakehylia]

清蒸鲈鱼白灼虾，新不新鲜一看就知道。

[lakehylia]

有车的话，去一些本地人好评的乡下馆子。

[Hstar]

不管什么预制菜, 只管好不好吃

[cmdOptionKana]

> 天天在家吃，偶尔还是要出去吃

既然是偶尔，那就看运气了，求稳就去自己去过的或朋友去过的，如果不求稳，只能凭感觉看看装修啥的综合判断，这种综合判断很难说有啥标准吧，影响因素太多了。

[InDom]

@lakehylia #8 就算电动自行车算车，它也跑不到😱


@cmdOptionKana #10 现在求稳的方案是：新开的不去，分很高的不去，看到很多桌都有相同的赠菜的不去（还没吃的，先好评送个菜，分越高越不可信）。

顺便说个遇到的很离谱的店，新开的，人很多，菜刚端上来还没动筷子，就来说如果能几张图好评，可以送一个菜，结果吃完发现贼特么难吃，后面就很小心这种店了。

[sickoo]

80 的情况去夫妻店，哪怕你后厨给我放行星发动机的录音都行，商场预制菜确实没啥特殊的

[wqhui]

商场店味道中规中矩，连锁店为了保证味道一致，肯定是中央厨房配送半成品，门店加热混合一下就行。更喜欢去外面小店吃，价格也便宜，就是环境一般差一点

[damila]

我向来对商场菜千篇一律的味道不屑一顾，但是广东的夏天在外面吃饭，有劲爽的空调风真的太重要了，所以还是去商场吧

[loreando]

现在外面科技太狠了，尽量在家自己弄，吃的放心。现代人很多毛病都是吃出来的，所以尽量对自己身体好一点，身体才是革命的本钱，其他都不重要。

[icloudguizhou]

@lakehylia #8 确实有车想去哪去哪吃，高架国道全程 100 码以上开着空调坐着大沙发按摩 28 公里也就 19 分钟就到了，之前没车家门口 1 公里的餐厅走路来回 25 分钟都嫌远嫌累还下雨大热天大冬天难受。

[MadridLee]

@icloudguizhou 本来不打算买车的 老哥你这个说法动摇我了。另外问一下老哥买的什么车

看到你这一条，想起来有人说买车的钱都能打多少年的车了。

但是真的让我花 70 块钱来回打车费，去吃 60 块钱的饭。还是做不到的。

[lakehylia]

@MadridLee 这种乡下馆子，去程可以打车，回程根本就不可能打车。而且这种馆子走的就是粗放的路子，没有什么高深的烹饪技巧，吃的就是菜本身的味道

[icloudguizhou]

@MadridLee 特斯拉 Model3, 500 公里电费 20 块钱。

[icloudguizhou]

@lakehylia #18 是的，山村里的农家乐只能自驾门口停车