重庆鲊肉！

[xxaiyy]

其实我一开始是不会念那个字的，后来才晓得叫鲊（ zha ）肉，然后我又在想鲊肉是什么肉！
后来我才晓得就是粉蒸肉！
前两天在本地美食节目上看到一个号称“天下第一蒸”的，把排骨，三线肉，肥肠三样放在一个很大的蒸格里面，留了好久的口水了！所以今天准备去试试去~
你还知道多少类似“鲊肉”这种地方用语的美食？

[caonan]

安徽，蒙城 SA 汤，一种很豪爽的吃法，在合肥吃到过，网上的图片看着都不如我去的那家。

http://www.xiachufang.com/recipe/100437496/
http://www.douban.com/note/206969109/
http://baike.baidu.com/view/2791361.htm
http://www.baike.com/wiki/%E8%92%99%E5%9F%8ESa%E6%B1%A4

[caonan]

[xxaiyy]

@manoon
@linnchord
@yanchao7511461 是粉蒸肉，是说重庆这样叫它~

[xxaiyy]

@leavic 恩恩~具体是哪个字我也搞不明白~o(╯□╰)o

[xxaiyy]

@caonan 看起就很豪爽，料很多哦，看起来

[xxaiyy]

@metrotiger 重庆同胞啊

[xxaiyy]

@yongzhong 粉蒸其实羊肉好吃

[lfk0000]

za...不是 zha _(:з」∠)_

[yongzhong]

@xxaiyy 没尝试过,作为邻居表示都吃的是牛肉的

@Jonn 我们念 za ru

[a154312237]

我们那读 zha(4)

[heidour]

来自《四川方言词典》
这里取第五个意思。楼主用字是对的。

[Khlieb]

@nightar @caonan 其实这些字可以通过 OpenType 技术搞出来。如果你有一款像 FontLab 、 FontForge 这样的字体编辑软件，就可以在字库里面添加一个 dlig （ discretionary ligature ）标签，让几个汉字在按一定顺序组合的情况下通过激活这个标签来拼成一个字。
https://en.wikipedia.org/wiki/Typographic_ligature

[kmahyyg]

原来就是你 ps.. LH

[caonan]

@Khlieb Cool ，这样做出来的文字在分享传播时还是会以图片的形式出现吧，看 Wiki 的意思 unicode 只对部分拉丁文有支持。

[xxaiyy]

@heidour 这字典哪有卖~(¯﹃¯)

[xxaiyy]

@lfk0000 但是搜狗打出来是 zha ，看来搜狗不了解重庆人民啊

[heidour]

@xxaiyy 我是在淘宝买的旧书。 不过最近已经再版，京东都有卖。

[Khlieb]

@caonan 我看微软网站上说这个标签可以用于所有文字
http://www.microsoft.com/typography/otspec/features_ae.htm#dlig
只要字体本身加了这个排版特性就可以用 XeTeX 之类的软件排出来

[danmary61]

去超市买一袋

排骨一斤（五花肉也行，牛肉更好<－－－要香菜末）
调料拌好，放一会儿，蒸 20-30 分

[xxaiyy]

@danmary61 这个可以有