代码写累了,自己做了个蛋糕

2016-09-01 01:31:55 +08:00
 sneezry
先上效果图:


制作过程:
我做的是抹茶千层蛋糕,所以不需要烤箱,一个平底锅就足够了,所以屏幕前的你不要找借口说自己设备不全了,赶快动手做起来吧,生活中本来就不仅只有代码 :-)

1 、准备做饼的材料。
下图从左上到右下分别是:白砂糖,低筋面粉,脱脂牛奶,抹茶粉,鸡蛋,黄油


2 、将白砂糖、低筋面粉、抹茶粉用蛋抽搅拌在一起,同时放入鸡蛋


3 、打散鸡蛋后,分次倒入牛奶搅拌,同时放入融化后的黄油


4 、将搅拌好的面糊过筛


5 、过筛后的面糊,放入冰箱中冷藏 1 个小时(这步不要省,非常影响口感)


6 、将冷藏好的面糊拿出来,准备好少许油,一个小刷子,装饼的碟子,还有一个平底锅


7 、将平底锅预热之后,开最小火,然后用刷子蘸少许油均匀刷在锅底,倒入少许面糊,转动平底锅摊出一张薄饼,摊好后,直接把平底锅倒扣在碟子上,稍用力用锅拍一下饼就会落下来,所以我在碟子下面放了一个砧板。拍之前可以先用铲子掀起饼周围的边,这样更容易把饼倒出来


8 、接下来准备好冰块、淡奶油、白砂糖和香草精。淡奶油要买脂肪含量 35%的,否则不好打发


9 、将冰块放入大一点的容器中,然后把装有淡奶油的容器放在冰块中,保证打奶油的过程中奶油保持低温,不会融化。向奶油中倒入砂糖和香草精,然后开始打发。如果你不会打奶油,那么就去买一个电动的打蛋器


10 、最后就是把饼和奶油组装到一起。把一张饼铺在一个平的物体上,之后做完的蛋糕就会在这上面,由于蛋糕比较软,不好移动,所以放在什么上面要事先想好。因为做完之后还要把蛋糕放到冰箱里冷冻一段时间,所以不要放在太大的物体上,我放在了切水果的小砧板上。一张饼一层奶油,奶油尽量用抹刀抹平,每一层不要抹太多,避免后面发生侧滑。把最后一张饼铺好后,用一个平的物体轻轻压一下,因为中间的奶油会比周围的多,导致蛋糕中间高,四周低,压一下形状会好很多。我在家没找到合适的物体压,最后用一个盘子凑合,所以最后做出的蛋糕顶就是盘子形的。然后把蛋糕放到冰箱里冷藏一夜,拿出来后用滤筛撒上一层抹茶粉


是不是比海绵蛋糕还容易做 :-D
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33 条回复
Mixedsignal
2016-09-01 01:48:26 +08:00
看起来很不错啊,深夜放毒啊
ljbha007
2016-09-01 01:57:30 +08:00
看起来很好吃 自己做过无数个戚风都失败了 然后就放弃了
mornlight
2016-09-01 02:02:07 +08:00
第一张图我想起来绿毛龟
zhy0216
2016-09-01 04:53:23 +08:00
擦 好牛啊!!!
kevinzhow
2016-09-01 06:33:35 +08:00
v 站原来可以进行才艺展示呀
kuxiazi
2016-09-01 07:09:43 +08:00
抹茶千层吗?
Return2legacy
2016-09-01 07:17:43 +08:00
好像很过瘾
GoldenLee
2016-09-01 07:26:32 +08:00
crepe cake
cnkuner
2016-09-01 08:16:26 +08:00
煎饼配奶油好吃吗?😜
oxoxoxox
2016-09-01 08:33:35 +08:00
所以 更准确的叫法应该是抹茶奶油千层饼?😜
CTO
2016-09-01 08:39:20 +08:00
蛤蛤 这么丑 一定很好吃 (手动滑稽)
lpdy4
2016-09-01 08:45:17 +08:00
楼上+1
somkanel
2016-09-01 08:51:41 +08:00
女友天天千层、戚风、月饼、面包得做,完全免疫了……
lneoi
2016-09-01 08:57:28 +08:00
好厉害
cloverstd
2016-09-01 09:11:46 +08:00
我买了个烤箱,只会做曲奇
xzg1993
2016-09-01 09:21:42 +08:00
我的天,做的真好,正好最近也想做点什么
mingyi0
2016-09-01 09:23:11 +08:00
码农是妹子吧~~
ebony0319
2016-09-01 09:24:09 +08:00
好厉害。赞。
MikeV2EX
2016-09-01 10:13:00 +08:00
楼主缺男友吗😳
phpdever
2016-09-01 11:24:37 +08:00
@somkanel 厉害了,我的哥

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