自制辣椒酱这样的成本在网上怎么卖？

最近我妈和老婆在家里闲着没事，做了一盆辣椒酱，准确的说是豆瓣酱，非常好吃！我有了强烈想要在网上卖的冲动，但是感觉成本很高，不知道应该怎么操作。求真诚建议！

目前第一盆辣椒酱是在不算调料、人工的情况下，纯粹辣椒、蚕豆、酱、大蒜等材料硬成本 132 元，产出辣椒酱 10 斤左右。

如果要卖，除了材料本身外，目前能想到的两个最大成本来自于包装成本和快递成本。老干妈净含量 260 克那种瓶子，在某宝上看了一下小批量要 1.1 元一个，我想着可能还需要一层隔热包装袋，大约 2-3 毛的成本，另外还需要泡泡纸，和纸箱，估计每瓶包装成本 2 元。

最大的成本是快递成本，我们住的是小县城，平时发快递 10 元起步，我估计找快递公司谈的话低于 7 元的可能性极低，这样算下来快递和包装预估 9 元。

辣椒酱本身按照 50%的毛利润来算(我觉得 50%毛利润太低了，因为我妈和老婆辛苦大半天才产出这么点，还没算油盐酱醋水电等，当然如果真做起来，我预估产量能够提高一倍)，按照硬成本价翻倍卖，也就是一斤卖 26 元，一斤装 280g 的瓶子可以装 3 瓶多，也就是仅仅辣酱本身一瓶至少要卖 8 元。

这样看来，每一瓶至少要定价 16.9 元包邮才能够有钱赚。但是我觉得这个价格实在太贵了，可能很难动销。各位有什么好的建议吗？

Eyon

2020-08-05 10:21:57 +08:00

@Vegetable 也许抱着做着试试的心态，可能只能在朋友圈做吧。

我也很喜欢吃辣，但是真没觉得现在的老干妈好吃。老干妈真的太油了，一瓶酱表面全是油，即使把表面的油倒掉炒饭仍然很油。我家这个辣椒酱是根本 bi 不出油的。

另外，辣酱的话，还是要豆瓣比豆豉做的好吃，老干妈现在超市里卖的很多都是豆豉的，我觉得很难吃。

老干妈的颜色也很深(偏黑)，从色泽上我家的也比老干妈漂亮太多。

Eyon

2020-08-05 10:28:46 +08:00

@cernard 放冰箱的话可以放很久，目前不卖，你要尝的话就付邮费我送一瓶。

在 v2 发帖也许是积累种子用户的一种方式，但是目前只想试试这个能不能做，而不是想以此创业。

老母亲和老婆都在带孩子，很久没有现金价值，能够让他们做的事产生一点点现金价值是我的初衷。

如果真的要卖，肯定要想办法赚钱，只是先期不可能靠这个维生。

@kingfi 已加

yancy0l

2020-08-05 10:28:56 +08:00

真的好吃的话，不一定就只能想到销售，做一点送朋友，联络一下感情也好。要是朋友都觉得此物只应天上有，口碑就有了，那就朋友带朋友，就够你开张的了。万一这只是对你自己的口味，就趁早打住。该干嘛干嘛。您把成本和快递费都算好了，表示有做梦想到过做出一款史诗级的产品，可是现在没有这样的市场，电商都靠低价和主播带货，普通人都追求大众化，网红款，没有人真的能品出你家辣酱和老干妈的区别。要是求销量，主播费你肯不肯给，团队你要不要养。更核心的是这东西没有技术含量啊，没有销售核心（没营养）啊，没有流传 100 年的秘方啊，没有传奇故事啊。