自制辣椒酱这样的成本在网上怎么卖?

2020-08-05 09:20:51 +08:00
Eyon  Eyon

最近我妈和老婆在家里闲着没事,做了一盆辣椒酱,准确的说是豆瓣酱,非常好吃!我有了强烈想要在网上卖的冲动,但是感觉成本很高,不知道应该怎么操作。求真诚建议!

目前第一盆辣椒酱是在不算调料、人工的情况下,纯粹辣椒、蚕豆、酱、大蒜等材料硬成本 132 元,产出辣椒酱 10 斤左右。

如果要卖,除了材料本身外,目前能想到的两个最大成本来自于包装成本和快递成本。老干妈净含量 260 克那种瓶子,在某宝上看了一下小批量要 1.1 元一个,我想着可能还需要一层隔热包装袋,大约 2-3 毛的成本,另外还需要泡泡纸,和纸箱,估计每瓶包装成本 2 元。

最大的成本是快递成本,我们住的是小县城,平时发快递 10 元起步,我估计找快递公司谈的话低于 7 元的可能性极低,这样算下来快递和包装预估 9 元。

辣椒酱本身按照 50%的毛利润来算(我觉得 50%毛利润太低了,因为我妈和老婆辛苦大半天才产出这么点,还没算油盐酱醋水电等,当然如果真做起来,我预估产量能够提高一倍),按照硬成本价翻倍卖,也就是一斤卖 26 元,一斤装 280g 的瓶子可以装 3 瓶多,也就是仅仅辣酱本身一瓶至少要卖 8 元。

这样看来,每一瓶至少要定价 16.9 元包邮才能够有钱赚。但是我觉得这个价格实在太贵了,可能很难动销。各位有什么好的建议吗?

辣椒酱成品

10618 次点击
所在节点   问与答  问与答
102 条回复
Eyon
Eyon
2020-08-05 14:34:42 +08:00
@DJQTDJ 六线小县城没法比。
你这个头像风格我好想想到了什么。
ChoateYao
ChoateYao
2020-08-05 14:55:12 +08:00
卫生安全问题,楼主你心真大,只能说祝你好运。
SY413927
SY413927
2020-08-05 14:56:45 +08:00
问题来了啊.
你用的是啥酱呢? 郫县豆瓣酱? 海天黄豆酱?
我可以卖给你正宗的东北大酱吗.
哈哈哈哈哈
westoy
westoy
2020-08-05 15:07:14 +08:00
物料成本是可以根据走量摊薄的

但问题是
楼上很多说的食卫监的成本呢

不良率、物流和退换货造成的折损成本呢, 这个能控在三成算比较优秀了。 尤其是大促期间, 你物流点覆盖的那片如果有一两个大电商, 你物流单打印出来好几天快递可能都没空过来拿

引流成本呢, 你不可能指望 v 站这边直接和间接的购买量能支撑一个长期足够的销量吧

发货量如果多的话, 人工成本呢
ccino
ccino
2020-08-05 15:20:45 +08:00
要不走高端路线?比如放点火腿什么的?
tankren
tankren
2020-08-05 15:24:05 +08:00
朋友圈和闲鱼卖卖同城吧
lidodo
lidodo
2020-08-05 15:37:33 +08:00
本人刚好是相关监管部门的小公务员,在网络上销售风险极高,建议楼主三思。
xingyuc
xingyuc
2020-08-05 15:40:53 +08:00
精致纯手工辣酱,只要 xx 元。hhh
想想网红辣条卖多少钱,那玩意都有人买
flyz
2020-08-05 15:42:58 +08:00
@Eyon 网上卖一次被举报,等着赔钱吧
keepeye
2020-08-05 15:47:20 +08:00
还是不要公开卖了吧.. 风险太大不值得 。 不知道那种集市上摆摊卖的辣酱需不需要办证
Phariel
2020-08-05 15:48:19 +08:00
三无产品 被查到你就知道厉害了
Eyon
2020-08-05 15:54:32 +08:00
@lidodo 吓到了,目前还没卖哈,如果真的敢公开叫卖的时候,应该是一切都准备好了的时候吧。
aino
2020-08-05 16:05:58 +08:00
辣酱?要不要尝尝我家乡的。 某宝搜索 “太和贡辣”
back0893
2020-08-05 16:11:04 +08:00
我就想知道你有卫生许可证嘛.
fx777
2020-08-05 16:30:08 +08:00
先尝试下 那啥 小区微商模式,卖给附近的人,先试试水
0747916
2020-08-05 16:44:02 +08:00
自制食品不安全
StanMarsh
2020-08-05 16:45:48 +08:00
健康证,个体营业执照
melvin
2020-08-05 16:49:53 +08:00
所以是老干妈的存在意义是啥
coolair
2020-08-05 17:00:55 +08:00
我觉得你的营销思路有问题,为什么一定要走网上快递?
这种自产的东西最好的销售方式就是朋友圈,周围的朋友、邻居,只要好吃,都是回头客,而且都是你的推广大使,更重要的是成本降一半。
yonoho
2020-08-05 17:03:43 +08:00
楼主可以对比下乐作的产品价格。高品质低产量的食品我觉得是不愁卖的,只要东西质量过硬。不要跟工业品比价格

这是一个专为移动设备优化的页面(即为了让你能够在 Google 搜索结果里秒开这个页面),如果你希望参与 V2EX 社区的讨论,你可以继续到 V2EX 上打开本讨论主题的完整版本。

https://www.v2ex.com/t/695709

V2EX 是创意工作者们的社区,是一个分享自己正在做的有趣事物、交流想法,可以遇见新朋友甚至新机会的地方。

V2EX is a community of developers, designers and creative people.

© 2021 V2EX