烤/蒸红薯绝对是冬天最简单的美食了

[asdf2020]

吃起来也是暖暖的，哈哈

简单到有原材料，工具就行，不需要其他的配料了，喜欢甜的可以买蜜薯

[joejo]

怎么烤？用烤箱吗

[swordspoet]

@joejo 微波炉就可以烤，几分钟就好了

[joejo]

@swordspoet 我用微波炉烤过，外面裹一张打湿的厨房纸，高火十分钟。但是口感像是蒸的，我不是很喜欢吃

[joejo]

ps，我推荐天目小红薯🍠，唯一缺点就是小，吃起来麻烦点

[wwqm2]

@joejo 这样烤土豆香，外面抹点油

[cmdOptionKana]

农村可以用碳烤，城里用烤箱也很不错，烤箱便宜，操作也简单（缺点是时间长）。

[AllenHua]

是的是的 绝对同意 打算用电饭煲蒸来着…… 没啥工具 （好惨的说）

[joejo]

@wwqm2 我这样做过土豆泥，哈哈哈
直接吃可以蘸椒盐

[cdlnls]

烤箱烤过几次，效果都不太理想。要么没熟，要么很干，没有街边买的好吃。

[hearlessnor]

好多年没吃过了...突然想回家

[cmdOptionKana]

@cdlnls 要选糖分高的红薯（这点很关键），烤到看见流浆就可以了

[cdlnls]

@cmdOptionKana 每次都是红薯，感觉和温度时间有关，还有包不包锡纸也有可能会有影响。。。

[cdlnls]

@cmdOptionKana 具体怎么烤好，现在还没测试出来

[misaka19000]

@joejo #3 洗净去皮切片（厚度约 7 毫米左右），放在盘子里面盖上保鲜膜，微波炉中高火 5 分钟，之后揭掉保鲜膜让水蒸气稍微蒸发一会儿，这种我觉得特别好吃

[nuistzhou]

做甜点吧！煮熟然后捣成泥，上面铺一层厚厚的马苏里拉，烤完爽得不要不要的！

[jijiali]

一直在用当地烟薯 25，拷出来流油

[BreezeInWind]

用烤箱不要用微波炉，微波炉会比较干，烤箱就是费时间，大概一个小时左右就好了，特别大的可以纵切开烤，第二天还可以带到公司用微波炉热一热，也很好吃

[moonvstod]

@jijiali #16
@hedamao9999 #17
烟薯 25，不会错的选择，哪怕用微波炉都妙极

[SWALLOWW]

@cdlnls 不是吧，一直烤箱烤，什么都不用处理，就洗洗泥，直接放进去，来个 40 分钟左右，很软留浆

[linzhang]

我家的冰箱都堆满了各种番薯...都是我老婆的。