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joejo 2020-10-22 22:46:44 +08:00 via iPhone
怎么烤?用烤箱吗
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swordspoet 2020-10-22 22:49:00 +08:00 via iPhone
@joejo 微波炉就可以烤,几分钟就好了
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joejo 2020-10-22 22:56:58 +08:00 via iPhone
@swordspoet 我用微波炉烤过,外面裹一张打湿的厨房纸,高火十分钟。但是口感像是蒸的,我不是很喜欢吃
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joejo 2020-10-22 22:57:37 +08:00 via iPhone
ps,我推荐天目小红薯🍠,唯一缺点就是小,吃起来麻烦点
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cmdOptionKana 2020-10-22 23:04:48 +08:00
农村可以用碳烤,城里用烤箱也很不错,烤箱便宜,操作也简单(缺点是时间长)。
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AllenHua 2020-10-22 23:24:11 +08:00
是的是的 绝对同意 打算用电饭煲蒸来着…… 没啥工具 (好惨的说)
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cdlnls 2020-10-22 23:27:40 +08:00 via Android
烤箱烤过几次,效果都不太理想。要么没熟,要么很干,没有街边买的好吃。
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hearlessnor 2020-10-22 23:30:36 +08:00 via iPhone
好多年没吃过了...突然想回家
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cmdOptionKana 2020-10-22 23:32:59 +08:00
@cdlnls 要选糖分高的红薯(这点很关键),烤到看见流浆就可以了
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cdlnls 2020-10-22 23:34:41 +08:00 via Android
@cmdOptionKana 每次都是红薯,感觉和温度时间有关,还有包不包锡纸也有可能会有影响。。。
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cdlnls 2020-10-22 23:35:51 +08:00 via Android
@cmdOptionKana 具体怎么烤好,现在还没测试出来
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misaka19000 2020-10-23 00:06:39 +08:00
@joejo #3 洗净去皮切片(厚度约 7 毫米左右),放在盘子里面盖上保鲜膜,微波炉中高火 5 分钟,之后揭掉保鲜膜让水蒸气稍微蒸发一会儿,这种我觉得特别好吃
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nuistzhou 2020-10-23 05:42:19 +08:00 via iPhone
做甜点吧!煮熟然后捣成泥,上面铺一层厚厚的马苏里拉,烤完爽得不要不要的!
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jijiali 2020-10-23 08:31:18 +08:00
一直在用当地烟薯 25,拷出来流油
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BreezeInWind 2020-10-23 08:55:43 +08:00
用烤箱不要用微波炉,微波炉会比较干,烤箱就是费时间,大概一个小时左右就好了,特别大的可以纵切开烤,第二天还可以带到公司用微波炉热一热,也很好吃
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moonvstod 2020-10-23 08:59:35 +08:00
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linzhang 2020-10-23 09:07:40 +08:00
我家的冰箱都堆满了各种番薯...都是我老婆的。
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sssszaw 2020-10-23 09:18:57 +08:00
不知道有没有老哥吃过太行山那边的红薯,之前买过那边的红薯,白瓤沙的,感觉很好吃,以前我奶奶在的时候有特意给她买
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joejo 2020-10-23 09:25:22 +08:00 via iPhone
@misaka19000 优秀!
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ypzhou 2020-10-23 09:37:49 +08:00
烤箱烤的绝对有路边的香,几百的烤箱就能搞定
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masker 2020-10-23 09:39:02 +08:00 via Android 1
喜欢在农村稻田里挖个坑烧炭烤。
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DarlinW 2020-10-23 09:40:18 +08:00 via Android
我们老家有句俗语:一斤薯三斤屎,拉的多还不止。🤦🏽♀️
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pianjiao 2020-10-23 09:46:24 +08:00
口水都下来了。。。
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wangxiang 2020-10-23 09:50:26 +08:00
烤箱烤的特别慢啊,感觉特别费电,怕烤个红薯几块钱电费没了
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won 2020-10-23 09:51:53 +08:00 1
推荐福建六鳌的密薯,隔壁沙地的就不好吃。这个也是跟产地有很大关系
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x340 2020-10-23 12:03:08 +08:00 via iPhone 1
小时候最喜欢用柴火灶下埋着红薯🍠
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ryh 2020-10-23 13:42:12 +08:00
@swordspoet 微波炉几分钟是请问用的什么模式,以前 30 分钟以上都不一定好
后来用烤箱,也怕流到箱内 |
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THESDZ 2020-10-23 13:43:52 +08:00 1
1.电饭煲
2.下面垫上纸 3.倒入一点儿水(淹没纸的程度), 4.放入洗干净的带皮的红薯 5.快速饭 6.等 7.吃 |
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swordspoet 2020-10-23 13:44:41 +08:00
@ryh #30 高火模式,你是不是模式调错了呀
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serge001 2020-10-23 14:04:56 +08:00
最近喜欢上粒上皇的烤红薯,目测是烟薯 25,简直妙极
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LouXiaShiZhu 2020-10-23 14:07:39 +08:00
@joejo 微波炉的原理就注定它是蒸的,还是炭火好,放在炭火灰里烤的最香
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ericwood067 2020-10-23 14:08:32 +08:00
现在晚上回家会看到很多地摊,但是没有卖烤红薯的了。看着帖子流下了哈喇子,😅
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chogath 2020-10-23 14:30:34 +08:00
我这有两千多斤红薯,有意向可以联系我 🍠
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Hongwu 2020-10-23 14:33:36 +08:00
吃多了来爱放屁的
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hhchoudidi 2020-10-23 15:03:57 +08:00
每年秋冬季看到地铁口买烤红薯的我都会关顾,下了班吃一个美滋滋
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internelp 2020-10-23 16:52:26 +08:00
烤箱上下火,245 度,55 分钟,非常好吃。
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lechain 2020-10-24 01:14:41 +08:00 via Android
我晚上回来的时候就在路边买了一个,真香
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dorothyREN 2020-10-24 11:36:31 +08:00
吃的时候是挺香,放弃的时候就是真臭了
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keepeye 2020-10-24 11:43:44 +08:00
吃多了屁放个不停啊..
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LoveJava 2020-10-24 12:51:47 +08:00
[color=FF0000]感[/color][color=F3000C]谢[/color][color=E80017]提[/color][color=DC0023]醒[/color][color=D1002E],[/color][color=C5003A]我[/color][color=B90046]现[/color][color=AE0051]在[/color][color=A2005D]就[/color][color=970068]是[/color][color=8B0074]烤[/color][color=7F0080]红[/color][color=74008B]薯[/color][color=680097]吃[/color][color=5D00A2]了[/color][color=5100AE]。[/color][color=4600B9]谢[/color][color=3A00C5]谢[/color][color=2E00D1]提[/color][color=2300DC]醒[/color][color=1700E8]哈[/color][color=0C00F3]哈[/color][color=0000FF]哈[/color]
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socary 2020-10-25 08:09:34 +08:00 via iPhone
用高压锅啊,
有蒸格或者直接放盘里, 上汽后几分钟就熟了, 只不过感觉蒸的没有烤的香, 还有一个办法是用锡箔纸包着 直接丢火堆里, 真香!! |
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AnnaXia 2020-10-25 09:31:37 +08:00
安利六鳌红薯,去年冬天就是吃它,不大,洗几个放进小烤箱烤就完事,还会流蜜。
还可以削皮后切厚片烤,也超级好吃,对了,还有贝贝南瓜,也可以削了吃,烤了也特好吃。 |
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THESDZ 2020-10-26 14:32:03 +08:00
电饭煲也能做出烤的效果(出焦糖)
这种方法,控制好水的量(根据电饭煲不同),基本可以达到烤红薯的效果 1.电饭煲 2.下面垫上纸 3.倒入一点儿水(淹没纸的程度,后续根据效果加水或者减水) 4.放入洗干净的带皮的红薯 5.快速饭 6.等 7.吃 |
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soho176 2020-10-26 14:42:29 +08:00
烟薯 靠谱,烤箱烤一个小时
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AllenHua 2020-10-27 16:22:29 +08:00
再来看这个帖子 感觉暖暖的 大家都很有爱! 冬天可不要吃太胖哦 哈哈哈
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swordspoet 2020-11-01 10:04:39 +08:00
@joejo #3 可能是红薯刚买回来水分太多了,放到干燥的地方
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