改行,从创意总监到卖酱牛肉!!我要回青岛!

2013-11-12 21:28:21 +08:00
 ansenlee
从一个小设计师,到首席,到创意总监,再到有自己的小互动公司。
从每天对着电脑做效果做排版,到教会实习生怎么做设计,再到每天面对客户或者被客户教育。
一路走过来,其实并不是不爱设计,也并不是受不了客户的各种需求,而是真的有点倦了。

在北京空气越来越糟房子越来越贵路上越来越堵而我只看到镜子里自己越来越老;
好不容易有个假期,我回到老家坐在炕上听奶奶说隔壁那谁娶了媳妇儿,谁谁谁又离了婚,6岁的小外甥女趴在我肩头上数着我熬夜长出的一根根白头发;
多年的朋友回了青岛,在海边买了房子娶了媳妇儿还养了只大狗,十一过去做客,他啃着螃蟹头也不抬的跟我说他天天吃得好睡得好连多年的鼻炎都他妈的好了;
我回到北京坐在租的房子里看着窗外的雾霾抽了口烟又吞了口宫保鸡丁盖饭然后继续埋头写方案;

凌晨5点开始我躺在床上一根接一根的抽烟,楼下的早餐摊已经开始有人吃饭,我使劲咬了咬牙,吐了口浓痰然后推醒了媳妇儿。
“媳妇儿,我们卖酱牛肉吧。卖好了我们就回青岛。”
“好”



我为了选品质最好的牛肉,最合适的宰牛场,用了半个月时间,筛选了回民区四家宰牛场,浪费了30斤牛腱子。
为了做出最好的味道和口感,综合了从小从我爸那学来的老汤酱牛肉的方法,研究了数十个地方的酱牛肉做法,又加了自己的创新,用了一个半月时间,前后做了十几次,找了30多人试吃,终于实现最完美的料理工艺。

而下面的这堆烂货设计,拍照用了5分钟,考虑画面用了3分钟,整个设计用了15分钟,包装方案用了30分钟。

我一直觉得客户选土的设计,选我们觉得最傻逼的方案,都他娘的是对的!!
虽然他们不懂设计!!但是没有人比客户更了解自己的产品和公司!设计师要做的并不是说服客户自己的设计有多好多好,而是思考清楚,到底什么样的设计和方案才是最适合客户的,大师之所以成为大师是有原因的,他们成功的综合了艺术和商业。
所以!!!只要做出好吃的牛肉,能卖更多的牛肉,设计什么样,无所谓!!!!!!

最后大家如果有兴趣的,可以买点尝尝,感谢支持我回青岛生活的强烈愿望!!!

这非常有可能是你吃过最好吃的酱牛肉,也可能是你见过最复杂的酱牛肉料理方式,更有可能是现在唯一能买到的传统工艺的老汤酱牛肉了。
15873 次点击
所在节点    分享创造
181 条回复
7vps
2013-11-13 13:50:52 +08:00
我也想开个小店。
我就在成都,不知道大家有什么需求呢?辣椒?辣妹子?
andyhuax
2013-11-13 13:59:49 +08:00
支持下楼主创业,话说没吃过酱牛肉,这个和内蒙古那种风干牛肉有啥区别?
railgun
2013-11-13 14:07:38 +08:00
程序员的钱真是好赚啊……
wangscu
2013-11-13 14:22:35 +08:00
支持。
moname
2013-11-13 14:36:19 +08:00
支持支持,,昨晚在和媳妇说我们结婚不办婚礼,太累人。说出去旅游吧,去国外,,然后我打住说要不我们就在国内走一圈,20几岁了还没去过北京,,一提出,老婆直接否定,北京有撒好的,到处都是雾霾。
现在也是在家陪着老妈、媳妇,在县城买了套房,一个月有那么几万的收入,陪着家人感觉真好。
squallsdjl
2013-11-13 14:39:27 +08:00
@ansenlee 是。楼主你用的辣椒是哪里买的?对贵州的辣椒有没有兴趣
wang2191195
2013-11-13 14:45:10 +08:00
@moname -。-县城几万收入 厉害啊
wheatcuican
2013-11-13 14:49:25 +08:00
支持 等双11爆仓结束 就去买点尝尝~~
wangsir
2013-11-13 14:54:14 +08:00
他啃着螃蟹头也不抬的跟我说他天天吃得好睡得好连多年的鼻炎都他妈的好了 不科学啊 海鲜加重鼻炎
soolby
2013-11-13 15:01:39 +08:00
我想说。。。。你淘宝那些图!!!!!

创意总监,你应该知道商品广告设计,应该把商品展示出来,你那半透明的红色这招把牛肉都给盖起来了。

改一改吧
ansenlee
2013-11-13 15:15:12 +08:00
@soolby 多谢,有时间改一下,现在照片都是手机拍的。
ansenlee
2013-11-13 15:15:28 +08:00
@7vps 重庆必须是兔丁兔头!!!!
andy
2013-11-13 15:16:31 +08:00
@soolby 严重同意!而且吧,鲜红色用在辣椒上不错,用在牛肉上,总感觉没熟啊,血淋淋的。。。

另外,名字应该突出“良良酱”,而不是LJiang,再说了也应该LLJiang吧?

不过支持回乡创业。
ansenlee
2013-11-13 15:17:00 +08:00
@andyhuax 酱牛肉是卤味,是炖肉,不是肉干,我们家也有牛肉干,但是跟内蒙的味道,口感,完全不同,不是那种很硬的。
ansenlee
2013-11-13 15:17:42 +08:00
@squallsdjl 我是成都买的。。。湖南的太辣,不香。
ansenlee
2013-11-13 15:18:29 +08:00
@moname 好厉害!!一个月几万在县城相当滋润了。。。
ansenlee
2013-11-13 15:19:22 +08:00
@andy 暂时先用着方案吧,每个人看法不同视角不同,也不能满足所有人审美,自己干就为了满足自己审美就够了!!
ansenlee
2013-11-13 15:19:45 +08:00
@wangsir 过敏性鼻炎,青岛那种湿润空气没多久就养好了。
burning
2013-11-13 16:36:39 +08:00
@ansenlee 常年在青岛的人表示,在青岛就有过敏性鼻炎 出了青岛就好
ansenlee
2013-11-13 16:41:43 +08:00
@burning 你好奇怪。。。你来北京试试,挖鼻屎都是黑的。。。

这是一个专为移动设备优化的页面(即为了让你能够在 Google 搜索结果里秒开这个页面),如果你希望参与 V2EX 社区的讨论,你可以继续到 V2EX 上打开本讨论主题的完整版本。

https://www.v2ex.com/t/89042

V2EX 是创意工作者们的社区,是一个分享自己正在做的有趣事物、交流想法,可以遇见新朋友甚至新机会的地方。

V2EX is a community of developers, designers and creative people.

© 2021 V2EX