想开一个面包店有啥好的建议吗 V 友们

[deng2]

城市: 三线城市
预算: 30w
主力: 女朋友(面包师),招一个人(前台,有可能叫她朋友). 我还是继续搬砖
产品: 主要做面包+甜品切块

V 友们,有啥意见,或者建议吗

[deng2]

@hellodigua 是的,因为朋友圈人不会说你做的不好吃

[SilentRhythm]

题主如果想调研赚钱，看了楼上这么多劝退的，我觉得大概也得有个心理兜底了。
看你核心需求是什么吧，如果手里有闲钱，题主本身不想换房子，老婆也确实想开面包店，不开不会死心的话，不妨开个试一下。
但是你得有个 30 万都赔进去的心理预期，当然，如果能赚钱那就皆大欢喜。

[isnullstring]

兼职摆摊，朋友圈接单做生日蛋糕 或者烘焙类零食，别开
开店不是非常有特色、人流 、地段都一般的话，大概率“旺铺转让”

[westoy]

你留心一下， 除了那种大的连锁西饼店， 有没有那种单独的面包店可以活一两年的?

大规模连锁经营，8 块一个的面包， 有个 6 块的毛利可能还能活， 你的成本就要 3 、4 块， 你利润从哪来......

这种生意不要叫朋友一起做， 除非你们有仇。 赚的少了对方觉得不如去其他地方打工， 被你薅羊毛。 赚的多了， 双方又都会觉得自己分少了。 亏钱了， 你这边潜意识会觉得自己当冤大头探路还要开工资给对方。

而且现在的问题是， 连克莉丝汀这种连锁巨头都倒闭了.

[acidsweet]

虽然这个论坛技术人很多，但是大家说的还都挺在理的：
1. 核心优势是什么？价格还是口味？
2. 芜湖在安徽已经是不错的城市了，但是文艺型的咖啡+面包+甜点的模式是不是行得通？
3. 如果是做口味做精品，其实的确私房是比开店更好的选择；高昂的房租是所有实体的命门

[cpuok]

问，就是不要开

[aaaniki]

现在经济通缩，私房面包 明显较高消费的 在三线城市应该很难吧，建议开与女人相关的店。比如美容，美甲 卖花，

[JamesR]

让女朋友在面包店工作，有了 5 年以上经验，再考虑出来单干。
工作不喜欢辞职就好了，创业失败就是几十万几百万的亏损。所以为了什么要创业呢？面子？大可不必；赚钱？明显亏钱概率更大；喜欢？会喜欢一辈子吗；自由？呵呵。

[aaaniki]

@ayia4613 根据观察，疫情三年，超市入口的小档口除了美容美甲鲜花没倒闭，其他的都倒了

[luvsic]

建议别开，再去面包店攒攒经验吧。

[deng2]

@westoy 有几家, 一家做的还挺大.开了好几家分店了

[Otho]

不用找个门面什么的，前期得赔死，自己先折腾，朋友圈卖卖，有人定就做，多宣传，但是也要办执照。
三线的话，弄门面铁定亏的裤衩都没了。
前期很痛苦肯定没什么人订，就靠宣传，用料、环境、口味。
认识一个个人做的，就她自己一个人，干了 7 、8 年了才积累了一些客户，才敢开店。
而且一般预定都比较急，天天熬夜超负荷，想好了啊～
最重要的是，算算店面、人工、无聊到等乱七八糟的成本，一个月也就不到 1W 块钱纯利，直辖市～

[whyzp2019]

@SilentRhythm 靠谱，有时候问别人是不是能赚钱只是给自己找一个勇敢一把的借口，做好最坏的打算，追一把梦想嘛

[deng2]

@JamesR 是的感觉现在还是不太适合开,经验太少了

[deng2]

@ytmsdy 好的谢谢

[deng2]

@dfkjgklfdjg 好的,感谢

[deng2]

@Otho 是的, 我了解到芜湖这边新开的一个面包店(酵授) 基本上晚上都做到 1 ,2 点

[djoiwhud]

做得好吃的面包店还是有利可图的。做得好吃的好像都是加盟的？

不过你准备投入的资金是不是也太多了？

三线城市的店面租金不贵的。20-50 每平米每月的租金。临近学校和居民密集区域也不会很贵。

[x2ve]

先了解下当地有没有美食类的 MCN 机构，可以考虑推网红品牌

[ccppgo]

这 30 万是谁的, 如果全是你的, 那如果全亏了你能接受吗