中药熬制是如何控制变量？

[Cagliostro]

物理、化学、生物实验都有一个关键要素就是对照组与控制变量。在中药熬制方面，医生是如何保证患者取药回家熬制时的火候与水量对药材的影响？

现在一些医院还专业些了，是直接用一包包塑封的药材，都标注了多少克，但是很多医院并不提供熬药服务，都是选择让患者自行回家用砂锅熬制。

难道中药有很大的容差范围？

[BMAO]

你们抛弃的中药被日本做成中成药大把的赚钱

[FallenTy]

医院会提供代煎服务，真要自己煎也会说清楚多少克多少时间的。
做菜菜品不好，不影响菜里的营养，按某些人的说法以后做菜没有按标准做的话都不能吃了，中药某种程度上来说不就是食疗。

[liuxingdeyu]

中药水多点不怕，但是投药顺序和药物的预处理比较重要。换句话说，假如一副中药里含有 5g 有效物质，你用 1l 水和 500ml 水都能溶

[f6x]

控制量??? 量化??? 水温??? 时间???

人家讲究望闻问切的, 药都是手抓, 你这么想就是心不诚, 药喝了也灵不了.

[wherewhale]

@lexno 纯傻子一个 为了反对而反对

[chippai]

@zbinlin 哈哈，陕西的碗和广东的碗

[Loki666]

@Worldispow 逻辑又问题啊兄弟，大家在说中医有 xxx 问题，你说西医也有问题。

[mrz3333]

看了一阵子中药的帖子，评论真是离谱的过分。问怎么控制煎药变量，答我们直接开串。我都不知道小日子花那么多钱收购中药企业干啥，可能他们太富有了。

[zhouweiluan]

小时候我妈都没管这些的，直接所有药材下煲，放自来水，水抹过所有药材就大火开煲，水开之后转文火再慢熬，熬剩刚好一碗水左右就结束然后开喝，完全没有变量这种说法😂

[niboy]

药房会说怎么煎的。无非就是水多少，多久，开了后怎么煎。剩下的怎么煎第二次。

[libook]

问大夫或者药房具体怎么煎就行，一般容错都比较高的，容错低的大夫会特别嘱咐煎药方法的。
实际上现代医学药物大多容错也比较高，特别是 OTC 的，不会像麻醉一类的需要精准控制。

[coderluan]

真正的中医粉：中医是传统医学或者叫经验医学，并不是科学或者循证医学，确实做不到很好的控制变量，所以现在这方面也在慢慢改进。

虚假的中医粉：你懂什么，你在引战，中医就是能治病，古人没西医怎么活，我曾经也不信中医直到中医治好了我的 XX 病。

[getadoggie]

一般是先泡半小时到一小时，然后大火煮开后小火维持沸腾 40 分钟，作为一煎。倒出药液，另加开水煮开后小火沸腾 30 分钟作为第二煎，最后两次药液混合即可。
所以是你灶有问题。
水的话建议用纯净水，不行的话可以自来水静置一段时间去去氯再用。

[ccming]

变量是科学，中药是玄学

[Bluecoda]

其实以前伤寒论里说的比较简单
如果病在表，则大火快煮，滚 15 分钟就可以了。
如果病在里，则需要小火慢煮，可能要滚上一个多小时。

抛开这个，还得看是汤剂，散剂，还是丸剂。我们现在大部分都是汤剂，就需要注意一些药材的煮法。

比如，麻黄在肺家问题上很好用，在新冠期间，麻黄解表实（无汗头颈全身酸痛）非常快，比什么布洛芬之流快好多。但是麻黄需要先煮，捞去浮沫（安非他命 ？）然后再放入其他的药，快煮 15 分钟。
生附子在破除阴实，在回阳救逆可以起到非常好的效果。经方派会经常用在一些寒湿重 /阴实导致的一些肿瘤癌症的问题上。但是生附子也是争议最大的药，这东西含有乌头碱，剧毒，只要舔一下，舌头直接发麻，这也是中医黑最喜欢黑的点。不过生附子在沸腾煎煮 150 分钟后，毒性约等于没有了，吃进去也不会有乌头碱毒导致的不适感。要真说不适，这个药是大热的药，是药性猛烈的药，可能会因为身体寒热问题导致一些不适。所以现代中医几乎没什么人用这个药，学校里也不会教。
还有许许多多的，比如半夏必须配伍姜来解毒，细辛含有黄樟醚，沸腾 45 分钟以上可以挥发掉等等，学中医的人都必须要懂。
但是现代中医我觉得做不到这么细，医生可能是知道的，但是无法面面俱到，只能抓大放小。我自己煮是非常注意这些事情的。

总结来说，变量就是剂量大小，煎煮时间，大火小火。至于剂量，则按照原方配伍来决定，以及医生的经验。比如一个 100 斤和一个 250 斤的人，用药的量肯定不同。用水方面，就用干净的自来水就行。

[NSAgold]

水量不重要，主要还是高温萃取出有效物质混合物，剩下的你喝的下就差不多了。
传统中医说白了还是经验学科不是科学，没法搞控制变量法这套。
表现在草药上尤甚，都知道里面有有效物质，但是它是个几万种物质的混合物，具体哪个成分和哪个成分还有后续反应这点几乎没法测，只能是知道它有效，但不知道里面什么达成了这个效果。从这点来说，水多水少没区别。

[lixuanyy]

不太理解为什么这么多人质疑中医，它只要能治病，把病治好不就好了嘛！都是治病救人得东西，哪有什么谁好谁更牛逼的。

[dearmymy]

@wusheng0 莲花清瘟卖几千万盒，也没见他千人千方

[Worldispow]

@Loki666 我就是说所有的医药都有问题，有什么问题？

[fnmgzbv2]

就楼主的问题，先烧开药后再小火煮到需要的水量就可以了。记住一点，中药是一大堆药草🈶️用没用有毒没毒，只要那个药草有那个有用的成份，就会被列入。至于其它没用的成份，只要没毒的就安心喝就好了。跟广东凉茶一个样