茶能不能代替水作为日常饮用水的摄入来源?

352 天前
 whoami9426
如题,最近一直在喝某方树叶,某师傅纯萃,这类配料表全 0 的茶饮,现在发现入睡时间变长了,不知道是不是这个原因导致的
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107 条回复
icyalala
352 天前
@jamosLi 如果无菌,风味也没大变,那为什么不敢喝呢?或者说为什么隔夜茶不能喝呢?
近些年也流行冷泡茶吧,把茶叶和凉开水在冰箱里冷藏一晚上,第二天就可以喝了,大家都在喝有什么问题。。
要说安全,你自己搞非品牌的绿茶,农残你怎么保证。。
bojackhorseman
352 天前
以前我也认为睡前喝茶会影响睡眠,所以对睡前饮茶心存芥蒂。后来发现多是心理因素作怪,现在晚上吨吨喝各种茶饮,并没有什么影响。
jamosLi
352 天前
@icyalala
其一不喝隔夜茶是习惯,为什么有这个习惯要么死过人要么受过罪。
其二工厂里的茶也是茶户那里收来的,你要扯农残那就很有的扯。
其三大家都在抽烟为什么抽烟就不健康???

尊重他人命运,尊重大家选择,我只是例举了最不可能出问题的饮茶方式。
NerbraskaGuy
352 天前
Gerbil
352 天前
我每天自己泡茶+咖啡,茶叶几克能泡好几壶,咖啡是速溶冻干加牛奶喝,每天一杯。
不知道剂量算不算多。
入睡时间没什么感觉(倒是最近蚊子太多比较影响我入睡
dog82
352 天前
晚上不喝茶
zjp
352 天前
我怀疑楼上很多人就没有看过东方树叶的配料表,现在无糖的茶饮基本只加了维 C 和碳酸氢钠,也只需要这些
但是茶不是人体必须的,参考 Chubbyemu 的规则“if you don't need to put it in your body, don't put it in your body”
macscsbf
352 天前
我从初中开始就不再喝水了,只喝咖啡和茶,但是现在还年轻看不出来什么问题,等我再老一点再来告诉你。
icyalala
352 天前
@jamosLi
1. 隔夜茶你说不盖盖子晚上有虫子或者有动物拉屎,那还是个理由;
但现代家庭早没这些问题了,现在大把实际测试,亚硝酸盐细菌等等,都没发现显著证据证明隔夜茶有问题。

2. 现在茶叶没有不打农药的。农残问题是检测问题,只是大品牌 "相对" 来说会更可信一些。
东方树叶这种标准化大规模生产的饮品,执行标准更严格,绝对比你自己搞茶要安全。

3. 我说冷泡茶大家都在喝,而且没有证据证明有健康问题。抽烟有显著证据证明危害健康。
fox0001
352 天前
@SenLief #50 我也是。没有咖啡喝时,泡茶代替
LavaC
352 天前
@macscsbf 你有点极端了,平时出门也没水壶全靠咖啡茶吗
hero1874
352 天前
@aLazarus 我喝绿茶有时候会拉肚子,但是红茶不会出现
jamosLi
352 天前
@icyalala
我只是提了一个最保守的方式。
你说了一大堆我为什么去冒那个风险?

大厂他拿的茶叶是不是茶厂造的?那我能不能怀疑大厂造假的可能性大?他说他只加了某某,你是每一瓶都送检了吗?你有多少肯定,那我就有多少否定啊。
按道理说茶叶是 3 类致癌物质,那按照你的研究标准,是不是需要研究清楚了才能喝?

茶叶+热水这个配方是用了几千年的,到目前为止看是不存在问题的。
茶水饮料,冷泡茶在时间维度上现在还是人体试毒师阶段。

还有农残,我洗个茶行不行,我是不是能控制的更多?

在未知的事情上做规避有什么问题?
CivAx
352 天前
@jamosLi 东方树叶、三得利之类的茶饮料单纯就是冲淡了的冷茶。

1. “其一不喝隔夜茶是习惯,为什么有这个习惯要么死过人要么受过罪。”
- 隔夜茶的界定是什么,23 点 59 分泡的 0 点 01 分算隔夜吗?早上 7 点泡好晚上 23 点喝算隔夜吗?

2. “大家都在抽烟为什么抽烟就不健康???”
- 你的大家首先指的是谁?抽烟致癌是因为烟草烧灼后会产生焦油、尼古丁等主要化学物质,会损伤器官上皮细胞以及破坏纤毛向外代谢有害物质、诱导中性粒细胞释放蛋白酶破坏肺组织弹性,进而诱发的癌症。你直接摄入上述物质一样会诱发癌症,抽烟是因为产物而不健康,并不是抽烟这个行为存在天然原罪等 “习惯” 上的不健康。

3. “矿泉水?你不要看看你说的什么?”
- 根据论文 “盐城高校学生引用桶装水及饮水机细菌污染情况调查研究”、“饮用水中亚硝酸盐的测定与分析”、“自来水中余氯和亚硝酸盐含量与加热条件的相关性研究” 等论文的数据显示,无论是纯净水、矿泉水、单次、持续或反复烧开的沸水均会在空气暴露中产生包括但不限于亚硝酸盐的有毒性物质,但具体要结合剂量、人体的耐受度、免疫系统强度来综合判断是否符合你的 “健康” 逻辑。

4. “茶汤那种小生物圈一样的东西”
- 东方树叶里配料表最丰富的 “青柑普洱”,执行标准是 GB/T21733 标准,复合茶饮料项,指 “以茶叶…的水提取液或其浓缩液、干燥粉为原料……具有茶……混合风味的液体饮料”,其中关于菌落的 “卫生检验” 标准,沿用 GB/T 4789.21 或商业无菌 GB/T 4789.26 。其中相对宽松的 GB/T 4789.21 要求每毫升菌落总数不得超过 1000 (纯净水为 20 ),大肠菌群每 100 毫升不得超过 40 (纯净水为 3 )、霉菌与酵母为 50 (纯净水为 0 )、致病菌不得检出。

5. “我给你泡一壶,杀菌密封好,放三天,你敢喝吗?”
- 对不起,确实不敢。现行茶叶执行标准 NY-T 1206 中要求,在经过辐照杀菌后,微生物指标中最严格的绿茶各项指标仍然远高于茶饮料。菌落总数每克 ≤ 10,000 (茶饮料为 1000 )、大肠菌群每百克 ≤ 100 (茶饮料为 40 )、霉菌为每克 ≤ 10,000 (茶饮料为 50 )。茶叶单次消耗单位远远做不到短期内消耗完毕,在无法保证密封储藏、茶具洁净、水资源安全、控制空气暴露时间等前提下,茶汤的菌落只会比茶饮料高成千上万倍。

6. “喝一辈子都没问题,以前有几个没事喝白开水的”
- 有没有问题要结合当时的生活条件、饮食水平、医疗水平综合判断。如果只想空口对线不考虑任何附加因素,那么制茶技术初次成熟为宋代,宋代平均寿命为 30 岁,放到现在还没裁员就该入棺了。
28Sv0ngQfIE7Yloe
352 天前
@jamosLi #48

你这什么逻辑,按照你这个逻辑 瓶装水、罐头都是狠活,为什么要对成熟的食品工业讲出这么幼稚的言论
28Sv0ngQfIE7Yloe
352 天前
不是楼上很多朋友是不是都不看配料表啊。。怎么言论一个比一个奇怪
icyalala
352 天前
@jamosLi 怎么这都能吵起来。。

三类致癌物质,你先查查定义:对人体致癌性尚未归类,对人体致癌性的证据不充分。
如果单看列表,咖啡因、茶碱、可可碱、塑料(聚乙烯/聚氯乙烯)等等。
说白了就是没有明确证据证明致癌,不知道你在扯这个是什么意思。

至于什么几千年前的配方,你还是先了解一下茶的历史吧。
现代的炒青绿茶,不过是朱元璋废团改散之后才兴起的,到现在总共不过六百来年。
其他几类茶的历史就更短了。

至于农残,怎么其他问题你都这么小心,农残就觉得洗个茶就能接受了?

我们讨论的是风险控制,是概率和信任的问题。
如果讨论最保守、风险最低方式,那东方树叶显然比你自己搞茶要更保守、风险更低。
SenLief
352 天前
@jamosLi 现在工业上高温杀菌应该不是什么大的难题,那像牛奶也有这种的。而且我一直觉得东方树叶这种和茶太淡了,和水都没啥区别。
iyaozhen
352 天前
你要自己泡的茶还行,后面几泡几乎也是白开水了
jamosLi
352 天前
@CivAx #74 你辛苦了,科研派杠精,人家说天你杠地。你列举的那些东西除了抬杠以外,你自己觉得可信吗?你还逐字分析。。。 上下文是表达的那个意思吗?典型论坛之癌。

那么我为什么不自己泡一杯新茶。

@Morii 你喝你的,我喝我的。我为什么必须相信食品工业没问题?


我明明可以拿出茶叶,加 90 度水泡一杯茶,为什么要加一堆中间商去冒那个风险?

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