Chutney

释义 Definition

Chutney（名词）：一种源自南亚的调味酱/佐料，通常由水果、蔬菜、香料、醋或糖等制成，味道可甜、酸、辣或咸，常搭配咖喱、烤肉、奶酪或三明治食用。（也可泛指类似风味的酱料。）

发音 Pronunciation

/ˈtʃʌtni/

例句 Examples

I had mango chutney with my curry.
我吃咖喱时配了芒果酸辣酱。

The chef served roast pork with a spicy tomato chutney that balanced the rich flavors beautifully.
主厨用一道辛辣番茄酸辣酱搭配烤猪肉，把浓郁的风味平衡得很出色。

词源 Etymology

chutney 来自印地语 chatnī（चटनी），与“舔/品尝”相关的词根有关，原指用香料捣制的佐料。该词在英属印度时期进入英语，随后在英式与国际饮食语境中广泛使用。

相关词 Related Words

• Condiment
• Relish
• Salsa
• Sauce
• Pickle
• Spice
• Curry
• Marinade

文学作品 Literary Works

• The Raj Quartet（Paul Scott）
• Heat and Dust（Ruth Prawer Jhabvala）