naringin（柚皮苷/柚皮素苷）：一种主要存在于葡萄柚、柚子等柑橘类果皮与果肉中的黄酮类配糖体，是造成葡萄柚苦味的关键成分之一；在营养与食品科学中常被研究其抗氧化等潜在生理作用。（也常用于讨论葡萄柚相关的成分与风味来源）
/nəˈrɪndʒɪn/
Naringin gives grapefruit much of its bitter taste.
柚皮苷使葡萄柚带有很大一部分苦味。
In food chemistry studies, naringin is often measured to compare bitterness levels among different citrus varieties.
在食品化学研究中，常通过测定柚皮苷含量来比较不同柑橘品种的苦味程度。
naringin源自“naringin/naringenin”这一组用于柑橘类黄酮的命名体系，词根与naringi有关（与柑橘类植物的名称渊源相连），后缀 -in 常见于化学物质或天然产物的命名中，用来表示某种成分或化合物。
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