Profiterole

释义 Definition

profiterole（名词）：一种小型的空心泡芙（法式泡芙皮 choux pastry），通常夹入奶油、冰淇淋或卡仕达酱，并常淋上巧克力酱等。

发音 Pronunciation

/ˌprɒfɪtəˈrəʊl/

例句 Examples

I ordered a profiterole for dessert.
我点了一个泡芙当甜点。

The chef served warm profiteroles filled with vanilla cream and topped with dark chocolate sauce.
主厨端上了温热的泡芙，里面填满香草奶油，上面淋着黑巧克力酱。

词源 Etymology

该词源自法语 profiterole，最早可指一种“小点心/小份甜食”；后来在英语中主要用来指这种用泡芙皮制作、可填馅并常配巧克力酱的经典法式甜点。

相关词 Related Words

• Choux
• Pastry
• Cream
• Custard
• Eclair
• Dessert
• Chocolate

文学作品 Literary Works

• The Little Paris Kitchen（Rachel Khoo）
• Mastering the Art of French Cooking（Julia Child）