Saltiness

释义 Definition

saltiness（名词）：咸味；含盐带来的味道强度（常用于描述食物的咸淡、海风/海水的咸味）；也可指“带点刻薄或挖苦的语气”（较少见）。

发音 Pronunciation

/ˈsɔːl.ti.nəs/（也常见 /ˈsɑːl.ti.nəs/）

词源 Etymology

由 salty（咸的）+ 名词后缀 -ness（表示“性质、状态”）构成，字面意思是“咸的程度/咸的性质”。

用法与例句 Examples

The saltiness is just right.
咸淡正好。

Although the soup smelled rich, its saltiness overwhelmed the herbs and made the finish unpleasantly sharp.
尽管这汤闻起来很浓郁，但咸味盖过了香草的味道，让余味显得刺口、不舒服。

相关词 Related Words

• Salty
• Salt
• Savoriness
• Umami
• Briny
• Salinity
• Seasoning
• Sodium
• Brackish

文学与文化作品 Literary & Cultural Works

• Salt, Fat, Acid, Heat（Samin Nosrat）
• On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen（Harold McGee）
• The Joy of Cooking（Irma S. Rombauer 等，多版）